為落實《固原市食品“三小”行業(yè)綜合整治提升工作方案》（固食委辦〔2023〕4號）要求，市場監(jiān)督管理局組織人員力量，結(jié)合市轄區(qū)實際，著力提高“三小”食品經(jīng)營行為規(guī)范化和科學(xué)化水平，防范食品安全風(fēng)險，助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建。

 

　　一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)。結(jié)合轄區(qū)實際，印發(fā)了《固原市食品“三小”行業(yè)綜合整治提升工作方案》，明確整治目標(biāo)任務(wù)，強化責(zé)任分工，確保整治工作落實到位。

 

　　二是加強執(zhí)法檢查。圍繞創(chuàng)建國家食品安全城市的規(guī)定內(nèi)容和食品“三小”的管理要求，執(zhí)法人員對轄區(qū)食品“三小”行業(yè)進行現(xiàn)場檢查，督促引導(dǎo)食品“三小”辦理登記備案，做到持證經(jīng)營，并嚴(yán)格檢查食品“三小”行業(yè)證照情況、從業(yè)人員持健康證明上崗情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、依法生產(chǎn)經(jīng)營情況、索證索票及進貨臺賬記錄情況、食品安全責(zé)任落實情況等，及時排查各類風(fēng)險隱患，指出不符合創(chuàng)城要求的問題和不足。對于排查出的問題隱患，督促食品“三小”行業(yè)立即整改，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

 

　　截至目前，市轄區(qū)共排查小作坊223家，小食雜店303家，小餐飲368家，出動執(zhí)法人員1300余人次，下達責(zé)令改正通知書9份。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將認真落實創(chuàng)建工作責(zé)任要求，在全覆蓋地毯式檢查整改基礎(chǔ)上，持續(xù)開展食品“三小”集中整治行動，做到“整改一批、規(guī)范一批、提升一批”，對問題單位逐戶銷號，全面確保“三小”整治工作疏堵結(jié)合、穩(wěn)步推進。

 

供稿：餐飲科