中心早前已知會涉事食物業(yè)處所上述違規(guī)事項，并指示其暫停出售相關(guān)食品。中心今日亦已派員再次巡查有關(guān)處所，向負責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求采取改善措施、檢視和改善生產(chǎn)流程及繼續(xù)進行徹底清潔和消毒，并就事件提供改善計劃書。有關(guān)處所已按中心指示暫停出售所有相關(guān)食品。中心已就上述違規(guī)事項向該食物業(yè)處所提出檢控。

 

　　發(fā)言人說：「蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環(huán)境中。如制作或貯存食品的過程欠缺衛(wèi)生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉?！?/div>