2023的五月，全球三大食品展之一的SIAL西雅展又在上海新國際博覽中心拉開帷幕，本次展會吸引全球4500多家企業(yè)參展以及全球超過150000位專業(yè)人士的共同參與，為來自各地的特色食品品牌提供了貿易與交流的平臺。時隔三年，在瑞典駐華大使館的協(xié)助下，瑞典貿易與投資促進委員會攜食品推廣項目”TrySwedish品味瑞典”以及多家瑞典食品和保健品牌，再次在上海SIAL西雅展與中國消費者見面。
在5月18日SIAL西雅展正式拉開帷幕的當天，瑞典駐上海總領事 Marie-Claire Swärd Capra 女士和瑞典駐華大使館林業(yè)和農業(yè)事務參贊 Magnus Carnwall 先生蒞臨TrySwedish瑞典國家展區(qū)，與TrySwedish項目組成員共同向參會者推介集瑞典的飲食文化和特色美食。
”Try Swedish品味瑞典“是瑞典貿易和投資委員會所擁有的品牌平臺，宗旨是協(xié)助瑞典食品飲料企業(yè)在全球的業(yè)務拓展。TrySwedish品味瑞典致力于推介來自瑞典的美食佳飲、飲食文化，以及瑞典的健康生活方式，讓消費者更加了解瑞典及瑞典美食。TrySwedish也于去年在天貓國際開設了瑞典國家館，匯集了多個來自瑞典的健康品牌，由國家背書，從品牌直采，全力保障品質標準。作為瑞典政府在華官方機構，瑞典貿易與投資委員會（Business Sweden）為瑞典企業(yè)在華發(fā)展賦能，同時也助力中國企業(yè)對瑞投資，為中瑞間貿易往來搭建堅實的橋梁。
此次參加西雅展的瑞典企業(yè)分別來自健康食品、植物基飲料、酒類、嬰幼兒輔食、休閑零食等多個領域，逾20家品牌向參會的專業(yè)觀眾展示了品牌歷史及其產品特色。其中，專注植物基產品的Green Dairy為大家?guī)砹颂厣帑湵ち瑁現(xiàn)indus憑借其種類豐富的預制食品在現(xiàn)場試吃中獲得一致點贊好評，奶粉品牌Semper也帶來了他們全球首創(chuàng)的融合燕麥蛋白、乳蛋白和酪蛋白的兒童燕麥奶粉麥高高，此外瑞典蒸餾酒生產商W&B of Sweden的一款名為“龍血”的伏特加因其富有個性的包裝和柔和清冽的口感俘獲了一大批年輕消費者的青睞。展會現(xiàn)場也設有一對一洽談區(qū)，活動過程中已有不少國內買家與瑞典品牌的代表面對面進行了深入的交流溝通。
瑞典一直以來都高度重視食品安全。瑞典食品管理遵循消費者至上基本原則，食品管理法規(guī)完善，主管政府部門單一，職責明確。食品安全管理體系高效、透明、可靠，確保“從田間到餐桌”的品質保障。
瑞典企業(yè)一向追求食品創(chuàng)新，往往在一些細分領域能做專做精，就像本次共同參展的瑞典天然蝦青素領導者AstaReal，作為世界上第一家商業(yè)生產天然蝦青素的企業(yè)，從1988年就已經(jīng)開始從事關于雨生紅球藻培育的研究，并一直走在該領域創(chuàng)新的前列。
為了能讓中國買家更好地感受瑞典風味特色，TrySwedish特地邀請了瑞典駐華大使館行政總廚Mattias Lundahl，結合瑞典和中國當?shù)厥巢?，精心制作了好看又好吃的瑞典美食，有黑麥面包搭配素肉丸子，再用特質的紅菜頭醬汁做點綴，飽腹的同時也不會覺得膩。還有瑞典魚子醬佐以傳統(tǒng)瑞典原料制作的小食，不僅口感豐富，更能滿足消費者獵奇的心理。最后餐后甜點來一杯瑞典AXA草莓酸奶口味麥片淋上來自FELIX的越橘果醬就再合適不過了，搭配Orink燕麥飲健康又美味。現(xiàn)場吸引了眾多參會者前來品嘗，大家也都對這純粹又原汁原味的瑞典味道紛紛贊不絕口。
TrySwedish項目攜眾多瑞典品牌再次參展，希望能為中國消費者帶來更多的瑞典健康美味，感受瑞典獨屬的美食文化。
