美藤果又叫印加果，英文名sacha inchi，原產(chǎn)于亞馬遜河流域，是一種古老的作物，可產(chǎn)生類似花生的小種子，富含蛋白質(zhì)、維生素E和Omega3。在當(dāng)?shù)鼐用裰幸延腥Ф嗄甑氖秤脷v史。Sacha inchi 近年也加入了超級(jí)食品的行列，因其營(yíng)養(yǎng)特性及健康益處，越來(lái)越受人們的歡迎。
美藤果的主要優(yōu)點(diǎn)和成分是：蛋白質(zhì)，氨基酸，必需脂肪酸（omegas 3,6和9）和維生素E（生育酚和生育三烯酚與其他種子相比，如花生，棕櫚，玉米，大豆，向日葵） ）。研究表明，食用歐米茄油和維生素E對(duì)治療和控制自由基有很大幫助，因?yàn)檫@些是在體內(nèi)產(chǎn)生一系列病理和疾病的。從這種植物中提取特級(jí)初榨美藤果油，其中含有大量多不飽和脂肪酸，大于93％。
2002年發(fā)表在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，sacha inchi 粉中的色氨酸含量異常高，色氨酸是產(chǎn)生5-羥色胺（一種參與調(diào)節(jié)食欲的神經(jīng)系統(tǒng)化學(xué)物質(zhì)）所必需的氨基酸。
Sacha Inchi油主要由多不飽和脂肪酸組成：大約48％是omega-3α-亞麻酸（ALA），這是一種我們無(wú)法合成的必需脂肪酸，因此必須從食物中獲取?？傊竞恐屑s33％是歐米伽6亞油酸（LA），這是另一種必需脂肪酸。9％是omega-9脂肪酸，這是非必需的。Sacha Inchi油還包含9.3％的單不飽和脂肪酸。
美藤果（sacha inchi）被稱為“超級(jí)食品”，可提供多種好處。營(yíng)養(yǎng)豐富的整粒種子經(jīng)常被烘烤后當(dāng)作堅(jiān)果食用。烘烤后具有堅(jiān)果般的風(fēng)味，可以作為零食食用，也可添加于各種菜肴中。磨碎的種子可制成蛋白粉，谷物和其他食品。來(lái)自種子的壓榨油用于烹飪或在膳食補(bǔ)充劑中食用。富含omega-3和蛋白質(zhì)，經(jīng)常被素食或純素食者食用。
美藤果油的一些支持者建議食用美藤果油有助于減少腹部多余脂肪 ，促進(jìn)體重減輕。此外，據(jù)稱美藤果油可對(duì)抗抑郁癥，降低膽固醇水平，預(yù)防心臟病 并有助于糖尿病治療。局部使用時(shí)，美藤果油可作為面部油，添加于面霜或發(fā)油中用于皮膚和頭發(fā)。
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不飽和脂肪酸人體是無(wú)法直接合成的，必須從外界食物中獲取攝入。印奇美藤果油可為人們的身體提供必需的脂肪酸，轉(zhuǎn)化為身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，攝入每天所需的Omega，可以說(shuō)美藤果油是歐米茄的重要來(lái)源。印奇美藤果油購(gòu)買可到京東商城購(gòu)買（印奇旗艦店：https://yinqi.jd.com/），希望通過(guò)印奇美藤果油能給人們的生活帶來(lái)更多的精彩。
