為規(guī)范轄區(qū)旅游景區(qū)農(nóng)家樂食品安全經(jīng)營行為，更好地服務(wù)游客及群眾飲食安全，近期，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)旅游景區(qū)農(nóng)家樂開展食品安全檢查。
此次檢查以景區(qū)農(nóng)家樂主體責(zé)任落實(shí)、食品安全自查、食品加工操作流程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品進(jìn)貨臺(tái)賬登記、從業(yè)人員健康證明、食品采購索證索票制度、食品貯存管理、餐廚廢棄物處置等情況為重點(diǎn)，督促引導(dǎo)農(nóng)家樂經(jīng)營主體認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，簽訂食品安全責(zé)任書。同時(shí)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場下達(dá)監(jiān)督檢查意見書，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改到位，對(duì)整改不到位的一律不得供餐。
來源：七里河區(qū)市場監(jiān)管局
