2023年6月，丹麥阿拉食品原料公司（以下簡稱“阿拉食品原料”）發(fā)布《主流運動和營養(yǎng)全球消費者細分市場報告》，通過與美國、英國、中國、日本、巴西等地的消費者訪談?wù){(diào)研，了解他們?nèi)绾钨徺I運動營養(yǎng)品和按需打造自己的健康生活方式。該報告顯示，越來越多的主流消費者尋求蛋白質(zhì)作為運動營養(yǎng)補充，但他們的需求和購買動機各不相同。

參考研究成果，阿拉食品原料根據(jù)對運動、營養(yǎng)和蛋白質(zhì)各異的態(tài)度，提出中國市場三種不同的主流消費者類型，并制定了針對性的細分市場蛋白質(zhì)推廣指導(dǎo)。

當(dāng)下，健康中國建設(shè)已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略，運動健身和健康飲食作為積極的生活方式逐漸成為一種潮流。越來越多注重健康的消費者開始關(guān)注和尋找能滿足其營養(yǎng)需求和健身“新常態(tài)”的便利產(chǎn)品，運動營養(yǎng)所面向的市場已經(jīng)初現(xiàn)藍海趨勢。丹麥阿拉食品原料公司（Arla Foods Ingredients）作為運動營養(yǎng)品市場具有全球領(lǐng)先地位的大型企業(yè)，積極探索研究消費者的需求、觀念和習(xí)慣，力求為三種不同的主流消費者群體，乃至更廣泛的普通國人提供更適合的營養(yǎng)健康解決方案。

• 卓越營養(yǎng)消費者：健康意識強，與時俱進，敢于嘗試

卓越營養(yǎng)消費群體占中國人口的24%，多為19-39歲與伴侶一起生活且有子女的人士，其中女性居多。他們每周進行3次或3次以上的劇烈運動，超過其他兩類消費者。卓越營養(yǎng)消費群體選擇食品和飲料搭配鍛煉的比例最高，蛋白質(zhì)、電解質(zhì)和補水功效尤其受歡迎。此外，他們愿意犧牲口味和便利性以實現(xiàn)健康的生活方式。卓越營養(yǎng)消費群體相信高蛋白飲食能夠提高免疫力，更好的地恢復(fù)體力和幫助鍛煉，同時能夠改善情緒，對身體細節(jié)如頭發(fā)、皮膚、指甲等也有積極影響。

事實也正是如此。近期，我國科研人員發(fā)表在《細胞研究》上的一項研究發(fā)現(xiàn)，高蛋白飲食不僅能夠減重，還可以一定程度上阻止反彈。這與其中含有的一種“減脂營養(yǎng)素” ——半胱氨酸的含量有關(guān)。

卓越營養(yǎng)消費群體是比較早起具有健身習(xí)慣和營養(yǎng)意識的人，樂于嘗試新產(chǎn)品，對強化飲料的接受程度也明顯高于普通人群。

• 活力營養(yǎng)消費者：平和自然，通過健康獲取幸福感

活力營養(yǎng)消費群體是中國主流消費者中占主導(dǎo)地位的群體，年齡集中于18-39歲
多與伴侶和子女一起生活。他們認(rèn)為規(guī)律地鍛煉和積極的生活方式對于整體健康至關(guān)重要，每周會進行3次或3次以上的適度鍛煉。

在食物方面，活力營養(yǎng)消費群體在沒有充分了解之前不太可能嘗試新產(chǎn)品，對加工食品的接受度也較低，追求天然。他們愿意為健康益處支付溢價，不容易超重，并且以健康為導(dǎo)向選擇食品和飲料。他們不想為了過上更健康的生活方式而犧牲口味和便利性?；盍I養(yǎng)消費群體對蛋白質(zhì)飲料、能量飲料和運動飲料的消費在持續(xù)增長中。

《2022國民健身趨勢報告》顯示，當(dāng)下中國國民對體育健身目的認(rèn)知更加全面，75.52%的受訪者認(rèn)為，健身是為了提升身體功能。72.1%的受訪健身者認(rèn)為，體育健身作用不僅體現(xiàn)在身體層面，還體現(xiàn)在促進心理健康、增加社交關(guān)系方面。對于活力營養(yǎng)消費群體而言，總體健康是他們從事鍛煉的核心目標(biāo)，研究中出于減肥和增強力量的運動者自2020年以來減少了10%。

• 樂享營養(yǎng)消費者：意識積極，健康習(xí)慣養(yǎng)成中

樂享營養(yǎng)消費群體以年齡在18至39歲的與伴侶一起生活的男性為主。他們不會進行規(guī)律性的鍛煉活動，但總體正在推動這一習(xí)慣的積累和養(yǎng)成。

樂享營養(yǎng)消費群體認(rèn)同蛋白質(zhì)在改善免疫健康、提升體力、增強肌肉方便的積極作用，并且會積極選擇有利于健康的食品和飲料，并積極了解營養(yǎng)科學(xué)以及其對健康的影響，并且他們愿意為健康益處支付溢價。大多數(shù)人也會控制家庭飲食。他們接受加工食品。

樂享營養(yǎng)消費群體反映了中國廣泛普通人群的習(xí)慣：他們認(rèn)同健康生活的各項動因，但并沒有將“通過鍛煉擁有積極的生活方式”作為核心目標(biāo)去追求。正因如此，樂享營養(yǎng)消費群體更有可能成為主流，有傾向和基礎(chǔ)成為新產(chǎn)品的潛在主流受眾群體。

針對中國市場的健康生活現(xiàn)狀和上述研究中的三類消費人群劃分，丹麥阿拉食品原料亞太區(qū)市場經(jīng)理陳姝認(rèn)為：“在全民健身趨勢下的中國，運動營養(yǎng)行業(yè)也在不斷拓展和多元化。作為行業(yè)排頭兵，丹麥阿拉食品原料公司應(yīng)當(dāng)正努力深入研究和了解目標(biāo)人群，服務(wù)更多不同群體“

陳姝還表示，“確立卓越、活力和樂享營養(yǎng)消費者，了解他們對運動、營養(yǎng)和蛋白質(zhì)等關(guān)鍵原料的態(tài)度，為我們在細分市場推廣蛋白質(zhì)產(chǎn)品提供了科學(xué)、便捷、可視化的指導(dǎo)，有助于拓展丹麥阿拉食品原料公司品牌在中國的機遇，促進行業(yè)的蓬勃發(fā)展”。

丹麥阿拉食品原料公司在為運動營養(yǎng)品市場的消費者特征研究，不僅能夠為中國運動營養(yǎng)行業(yè)提供管窺消費者健康心理和生活習(xí)慣的渠道，更為消費者自身打開了培養(yǎng)積極的生活方式的自我指南，通過運動+營養(yǎng)為中國解鎖積極開闊的健康生活藍圖。

關(guān)于丹麥阿拉食品原料有限公司（Arla Foods Ingredients）

阿拉食品原料是全球領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)改善公司。與我們的客戶、研究合作伙伴、供應(yīng)商、非政府組織以及其他相關(guān)方合作，共同發(fā)現(xiàn)并提供經(jīng)過驗證的成分和產(chǎn)品，以促進世界各地消費者的終身營養(yǎng)。

我們?yōu)樵缙跔I養(yǎng)、醫(yī)療營養(yǎng)、運動營養(yǎng)、健康食品和其他食品飲料的領(lǐng)先全球品牌提供服務(wù)。

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• 我們對改善營養(yǎng)充滿熱情
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丹麥阿拉食品原料總部位于丹麥，是丹麥阿拉食品的全資子公司。