入夏以來，氣溫迅速高升，各種致病微生物易于滋生，為進一步保障廣大市民舌尖上的食品安全，抓住關(guān)鍵重點，落實夏季食品安“百日行動”，6月28日上午，許昌市東城區(qū)天寶路市場監(jiān)管所所長張亞美、轄區(qū)負責人魯克軍，對胖東來天使城、天使街、云鼎廣場等三大餐飲商圈開展食品安全提醒約談會，企業(yè)相關(guān)負責人參加了會議。

 

　　會議要求：一是各餐飲企業(yè)加大原材料自查力度，從采購、運輸、貯存、銷售等環(huán)節(jié)自查，不能存在過期食品及因工作人員貯存不當食材發(fā)生腐敗變質(zhì)情況等；二是加強食品從業(yè)人員健康狀況日常檢查，從業(yè)人員患有食品安全疾病，不得接觸直接入口食品的工作；三是注重食品成品與半成品的管理與貯存，分類存放；四是夏季天氣炎熱更應保障食品加工場所的清潔，制作和貯存食物要做到生熟工具分開使用，避免交叉污染。

 

　　約談結(jié)束后，天寶所與三大商圈負責人簽訂“行政約談記錄表”，通過約談充分認識到食品安全大于天的重要性，把食品安全工作放在首位，認真?zhèn)鬟_，切實保障廣大市民舌尖上的食品安全。