當(dāng)下，食品安全問(wèn)題已嚴(yán)重到人神共憤的地步。吃飯問(wèn)題是最基本的民生問(wèn)題，可每天吃個(gè)飯還要提心吊膽。更糟糕的是，公眾的憤怒似乎沒(méi)什么作用，食品安全的嚴(yán)重程度與人們的憤怒一起與日俱增。一直很困惑，如今社會(huì)，為何難以容下一張干凈的飯桌。不過(guò)看了最近的一個(gè)案例，我的困惑似乎有所減輕。
事情是這樣的：位于廣州鐘落潭鎮(zhèn)東風(fēng)村的意中食品廠，無(wú)牌無(wú)證違規(guī)生產(chǎn)，據(jù)其內(nèi)部員工反映，該廠還涉嫌使用過(guò)期或不合格原料等問(wèn)題。其每天可生產(chǎn)500斤雞蛋卷和500斤曲奇餅干，印上不同公司的名稱，賣到廣州市場(chǎng)。在接到舉報(bào)后，鐘落潭鎮(zhèn)打假辦工作人員采取了行動(dòng)，要求該廠立即停產(chǎn)，搬離東風(fēng)村，并到工商部門接受處罰。
首先還是喝彩兩聲，畢竟該鎮(zhèn)打假辦進(jìn)行了處理。但處罰措施，卻令我有這樣的感覺(jué)：政府部門對(duì)于食品安全的監(jiān)管仍然不太有序，無(wú)良商家違規(guī)進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)，所冒的風(fēng)險(xiǎn)太低。
到底哪個(gè)部門負(fù)責(zé)食品安全工作？看這個(gè)案例，似乎是一個(gè)叫打假辦的部門，聽(tīng)名字不像是常設(shè)的政府機(jī)構(gòu)。當(dāng)然，工商部門也涉及其中，但衛(wèi)生部門，食品監(jiān)管部門卻沒(méi)有出席這次活動(dòng)。誰(shuí)在負(fù)責(zé)食品安全，這個(gè)問(wèn)題的答案還真不好找。事實(shí)上，《食品安全法》本身就沒(méi)有解決好這個(gè)問(wèn)題。據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，負(fù)責(zé)食品安全的部門有農(nóng)業(yè)、食品藥品、工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等部門。經(jīng)驗(yàn)告訴我們，一件事情負(fù)責(zé)的部門越多，越辦不好。比如前面講的那個(gè)案例，多個(gè)部門都沒(méi)出面，最后由一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的打假辦處理了事。
而處理之輕也令人咋舌，僅僅是停產(chǎn)，搬離，甚至連我們常見(jiàn)的罰款也看不到。但這似乎也不怪打假辦的同志們?！妒称钒踩ā繁旧恚褪且徊亢軠厝岬姆?，其中對(duì)各種損害食品安全行為的責(zé)任，可以說(shuō)多是輕描淡寫，基本就是處以數(shù)額不大的罰款了事。至于刑事責(zé)任，《食品安全法》只是籠統(tǒng)地來(lái)了一句："違反本法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。"
因此，現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急，就是將各相關(guān)部門有關(guān)食品安全的職能剝離出來(lái)，交由食品安全委員會(huì)，或組建新的食品安全局，使這個(gè)部門成為具有實(shí)質(zhì)性的專職管理部門，將食品生產(chǎn)的最初鏈條即土壤、大氣、水源等環(huán)境的監(jiān)測(cè)，到最后上餐桌，都由這個(gè)部門管理，徹底改變政出多門的局面。這樣做，或許會(huì)催生一個(gè)龐大的機(jī)構(gòu)，但食品安全問(wèn)題如此重要，我們真的需要一些非常規(guī)的措施來(lái)解決了。事實(shí)上，只要我們把食安問(wèn)題看得同治安問(wèn)題一樣重要，就像成立公安局一樣組建一個(gè)食安局，也未嘗不可。
還有就是用重典。首先在《刑法》中有關(guān)食品安全犯罪的罪名要增加、要細(xì)化，要有針對(duì)性。其次，懲治力度要加大，追究刑事責(zé)任的門檻要降低，量刑要更為嚴(yán)厲。
