為進(jìn)一步保障有形市場(chǎng)夏季食品安全市場(chǎng)秩序，及時(shí)消除食品安全隱患，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)有形市場(chǎng)持續(xù)開展夏季食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，筑牢食品安全防線，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

 

　　一是對(duì)食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展檢查。重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體證照資質(zhì)、食品原材料貯存、以及進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、操作專間的操作規(guī)范等進(jìn)行全面檢查。同時(shí)，在檢查過程中，對(duì)個(gè)別存在問題的經(jīng)營(yíng)主體，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，并監(jiān)督整改到位?，F(xiàn)場(chǎng)提示各經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人，進(jìn)一步提高食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)及操作規(guī)范要求，合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　二是持續(xù)做好接訴即辦源頭把控工作。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品類投訴舉報(bào)問題進(jìn)行分析，針對(duì)相關(guān)問題，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者予以現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和規(guī)范。要求各食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步提高解決消費(fèi)糾紛第一責(zé)任人的認(rèn)識(shí)，及時(shí)化解各類市民投訴，保證消費(fèi)糾紛不出攤位、不出市場(chǎng)。

 

　　三是提升主體法律意識(shí)，開展普法宣傳。通過張貼普法海報(bào)、發(fā)放宣傳資料、科普知識(shí)講解等方式，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品科普知識(shí)及夏季飲食注意事項(xiàng)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者及消費(fèi)者食品安全意識(shí)。要求各經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)把食品采購關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、制作關(guān)和銷售關(guān)，引導(dǎo)從業(yè)人員樹立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)和衛(wèi)生健康理念，做到誠信守法經(jīng)營(yíng)。