為進一步推進食品安全“兩個責(zé)任”工作落實到位，助力我市扒雞行業(yè)提檔升級，著力解決德州市扒雞生產(chǎn)加工行業(yè)存在的突出問題，全面提升我市食品安全水平，7月26日，德州市市場監(jiān)管局組織召開全市扒雞行業(yè)整治暨落實食品安全“兩個責(zé)任”推進會議，并觀摩我市糧全其美食品有限公司和鄉(xiāng)盛食品有限公司兩家落實食品安全“兩個責(zé)任”標(biāo)桿企業(yè)。市局四級調(diào)研員孟戩，食品相關(guān)科室負責(zé)人，各縣（市、區(qū)）局分管負責(zé)人、科室負責(zé)人共計36人參加。
會議傳達了扒雞專項整治工作相關(guān)文件、工作成果以及全市扒雞生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)前存在問題，分析了上半年全市食品生產(chǎn)抽檢工作形勢，對下一步整治、抽檢以及落實食品安全“兩個責(zé)任”推進工作提出了具體要求。
會議強調(diào)，扒雞產(chǎn)業(yè)對于我市來說，意義重大。一要提高認識，加強扒雞生產(chǎn)加工行業(yè)市場準(zhǔn)入審查力度。二要突出重點，強力推進食品安全“兩個責(zé)任”落實到位。三要加強監(jiān)管，努力提升全市食品生產(chǎn)加工行業(yè)整體水平。
會議要求，各單位要以此次扒雞行業(yè)整治為契機，主動擔(dān)當(dāng)作為，認真排查存在的風(fēng)險隱患，制定貼合實際的防范措施；生產(chǎn)企業(yè)要真正做到“日排查、周管控、月調(diào)度”，堅決守牢食品安全底線，切實做到為人民群眾解憂，堅決扛起食品安全責(zé)任，擦亮我市扒雞產(chǎn)業(yè)“金字招牌”。
來稿｜食品生產(chǎn)科
