賣面條的在面條里摻食用膠，買(mǎi)回的濕面條能點(diǎn)著燃燒！記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些不法商販在面條中添加化工產(chǎn)品如食用膠、檸檬黃、蓬灰、復(fù)合磷酸鹽等，以增強(qiáng)面條的筋度和彈性，有的加入明礬使面條白亮光潔。（2月23日《大河報(bào)》）

　　濕面條都能點(diǎn)著？這真是亙古未聞的事情。從蘇丹紅事件以來(lái)，各種層出不窮的食品安全問(wèn)題，雖說(shuō)越來(lái)越令人麻木了，但是沒(méi)想到，每每曝光出來(lái)的問(wèn)題，依然是越來(lái)越讓人感到不安。

　　現(xiàn)階段，再也沒(méi)有什么比食品安全更讓國(guó)人感覺(jué)糾結(jié)的了。民以食為天，但是這“天”，卻似乎總要一次次地淪落到底線之下。盡管近期我們也看到“刑法修正案草案加重對(duì)產(chǎn)銷有害食品犯罪處罰”，“公安部重點(diǎn)打擊制售偽劣食品等三類犯罪”的新聞，治亂用上了重典，人們對(duì)食品安全“零容忍”理念也越來(lái)越得到了落實(shí)，但人們對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的焦慮，依然難以散去。

　　其實(shí)，要讓食品安全止于一個(gè)最基本的底線，法律法規(guī)上嚴(yán)格的刑典，毫無(wú)疑義是一個(gè)重要的方面。但整個(gè)社會(huì)的商業(yè)倫理與道德問(wèn)題，卻同樣是不可短缺的一方面，而且還是更為難以解決的一方面。

　　遏制食品安全不斷下墜的底線，還要求食品從生產(chǎn)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)與商家，有更多的社會(huì)責(zé)任感與良心自律，否則食品安全問(wèn)題防不勝防。這里我們可以舉出一個(gè)典型案例：一次，浙江溫州工商局執(zhí)法人員查處一家公司非法制售不合格八寶粥。到中午時(shí)分，工商人員說(shuō)：“老板，吃你的八寶粥吧！”老總一撇嘴說(shuō)：“這八寶粥怎么能吃呢！這是人吃的嗎！我摻了那么多防腐劑，那都是有毒的東西！”

　　從這個(gè)案例中，我們看到了一種嚴(yán)重的商業(yè)倫理的崩塌，完全是利欲熏心。如果企業(yè)與商家們都暗中遵循著這樣的商業(yè)規(guī)則，一個(gè)互相傷害的體系就在所難免，而這樣的體系如果不能夠得到有效的遏制，整個(gè)社會(huì)就在惡性循環(huán)中不斷地受其所害，底線越來(lái)越低。

　　因此，要想讓食品更加安全，政府需要加強(qiáng)監(jiān)管，主動(dòng)出手，嚴(yán)格把關(guān)每一個(gè)環(huán)節(jié)，積極創(chuàng)造條件，保障消費(fèi)者的維權(quán)權(quán)利；而作為商家，更應(yīng)該從自身的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)，將商業(yè)道德作為立足市場(chǎng)的生命線，還市場(chǎng)一個(gè)干凈的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則。