為深入貫徹黨的二十大精神中關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要精神，抓住中國(guó)特色現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的機(jī)遇，7月9日至7月13日，重慶大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院“興茶之余”實(shí)踐團(tuán)前往重慶市永川區(qū)開(kāi)展暑期社會(huì)實(shí)踐，基于茶竹村茶產(chǎn)業(yè)及旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，發(fā)揮同學(xué)的專業(yè)優(yōu)勢(shì)和自身特長(zhǎng)，通過(guò)學(xué)習(xí)永川茶產(chǎn)業(yè)歷史、實(shí)地調(diào)研茶葉加工工藝、分析秀芽茶業(yè)資源現(xiàn)狀等，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展建言獻(xiàn)策。
圖1實(shí)踐團(tuán)在茶竹村開(kāi)展實(shí)地調(diào)研
學(xué)習(xí)歷史，回望過(guò)去，展望未來(lái)。
實(shí)踐團(tuán)前往永川博物館，學(xué)習(xí)永川歷史文化、了解資源優(yōu)勢(shì)、感悟發(fā)展成果。助力鄉(xiāng)村振興，只有從實(shí)際情況出發(fā)，在實(shí)踐中才能不斷提煉自己狂熱、浪漫的想法。
圖2實(shí)踐團(tuán)成員聆聽(tīng)老一輩講述歷史人物的故事
深入茶園，親身勞作，親手制茶。
實(shí)踐團(tuán)對(duì)茶竹村特色手工茶制作工藝進(jìn)行調(diào)研。目前，茶竹村不僅通過(guò)發(fā)展“秀芽”特色產(chǎn)業(yè)，舉辦斗茶大會(huì)，打造永川品牌，弘揚(yáng)茶文化精神；還進(jìn)行中小學(xué)生研學(xué)項(xiàng)目，豐富孩子們的課余生活，傳承手工茶制作工藝。
圖3實(shí)踐團(tuán)學(xué)習(xí)茶園維護(hù)與手工茶制作
走進(jìn)工廠，參觀機(jī)器，學(xué)習(xí)工藝。
實(shí)踐團(tuán)來(lái)到重慶市一哲茶業(yè)有限責(zé)任公司，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，深入學(xué)習(xí)永川秀芽加工工藝：晾曬、殺青、揉捻、二次殺青、復(fù)揉、理茶、烘干、包裝等。
圖4重慶市一哲茶業(yè)有限責(zé)任公司工作人員向?qū)嵺`團(tuán)成員機(jī)器使用注意事項(xiàng)
基于現(xiàn)狀，分析原因，探尋出路。
實(shí)踐團(tuán)通過(guò)調(diào)研，思考茶竹村茶業(yè)發(fā)展問(wèn)題。手工茶雖然售價(jià)高，但產(chǎn)量低；機(jī)器加工茶產(chǎn)量相對(duì)較高，但利潤(rùn)少。此外，茶業(yè)資源浪費(fèi)嚴(yán)重。不僅機(jī)器有效使用時(shí)間短，還因“明后”茶葉質(zhì)量與價(jià)值較低，選擇不采摘而荒廢。
“我們合作！”當(dāng)實(shí)踐團(tuán)成員提出，能夠利用專業(yè)知識(shí)加工茶余資源時(shí)，茶竹村敖書(shū)記激動(dòng)地說(shuō)。
圖5實(shí)踐團(tuán)深入茶園
實(shí)踐團(tuán)成員董瑩表示，“興茶之余”實(shí)踐團(tuán)的成立初衷就是實(shí)現(xiàn)綜合利用茶余資源的目標(biāo)，如今茶竹村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的問(wèn)題，恰好能夠利用我們的專業(yè)知識(shí)探尋答案，為助力鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。
重慶大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院“興茶之余”實(shí)踐團(tuán)
記者：鄭德敏
拍攝：張玲、向金梅
2023年7月14日
