為全面貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示批示精神，鞏固制止餐飲浪費專項行動整治成果，青海省市場監(jiān)管局聚焦外賣平臺、餐飲經(jīng)營、監(jiān)督執(zhí)法、標準規(guī)范、社會共治等重點環(huán)節(jié)，多措并舉，壓實責任，持續(xù)推動制止餐飲浪費工作取得常態(tài)化、長效化成果。

 

　　強化網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管。制定《發(fā)揮網(wǎng)絡餐飲平臺引領帶動作用有效防范外賣食品浪費的指導意見》，全鏈條優(yōu)化餐品供給結構、信息展示、平臺協(xié)調規(guī)則，建立健全商戶、消費者激勵機制，規(guī)范外賣配送服務，完善外賣食品標準，切實壓實網(wǎng)絡餐飲平臺主體責任，防范外賣食品浪費，促進網(wǎng)絡餐飲健康可持續(xù)發(fā)展。

 

　　強化重點監(jiān)督檢查。圍繞婚宴、自助餐、滿月宴等餐飲消費，持續(xù)加大監(jiān)督檢查頻次和力度，截至目前，開展“隨機查餐廳”行動325次；督促餐飲服務經(jīng)營者開展自查自糾12540家，其中提供外賣的3566家；檢查餐飲服務經(jīng)營者13223家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為193家次，整改問題122個，有效規(guī)范行業(yè)自律。

 

　　強化監(jiān)督執(zhí)法力度。從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，對群眾舉報的餐飲浪費違法行為做到迅速接報、迅速處置；依法依規(guī)靈活使用簡易程序和一般程序執(zhí)法，推行“簡案快辦”，提升辦案效率。

 

　　強化正面宣傳引導。動員社會力量，選聘外賣騎手擔任制餐飲浪費社會監(jiān)督員；組織專題培訓7次，培訓餐飲從業(yè)人員35937名，發(fā)放培訓教材22823份，提升餐飲經(jīng)營服務者自主自覺履行企業(yè)主體責任意識；制作《制止餐飲浪費青海在行動》宣傳片，投放到各類宣傳平臺，結合青洽會、環(huán)青海湖自行車賽等活動，配合青海旅游特點，向省內(nèi)外游客廣泛宣傳“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好風尚。

 

　　下一步，省市場監(jiān)管局將持續(xù)完善工作機制，加強工作指導、督導檢查、評議考核、跟蹤問效，積極探索制止餐飲浪費工作的新思路、新方法，持續(xù)營造浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，為建設現(xiàn)代化新青海做好食品安全保障。

 

　　來源：食品協(xié)調處