面對(duì)天氣連續(xù)高溫，食物極易腐敗變質(zhì)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)劇增。為扎實(shí)做好偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)夏季食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食物中毒和食源性疾病發(fā)生，8月12日，若羌縣市場監(jiān)督管理局赴若羌縣瓦石峽鎮(zhèn)開展食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
圖為：執(zhí)法人員對(duì)銷售的冷凍品、肉制品、乳制品進(jìn)行檢查
此次檢查，主要針對(duì)食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，以農(nóng)貿(mào)市場、沿街店鋪和學(xué)校周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)檢查小餐飲店消毒柜、冰柜是否正常運(yùn)行，防蠅、防塵等措施是否到位；超市、食雜店內(nèi)銷售的冷凍品、肉制品、乳制品、果蔬、飲料等是否有過期、變質(zhì)、包裝破損以及其他異常情況。同時(shí)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管理機(jī)制運(yùn)行、從業(yè)人員健康證明、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品原料購進(jìn)渠道等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。此次檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員4人次，推進(jìn)20余處風(fēng)險(xiǎn)隱患整改到位。
圖為：執(zhí)法人員對(duì)食雜店內(nèi)銷售的散裝食品進(jìn)行檢查
此外，執(zhí)法人員還向食品經(jīng)營人員宣傳了創(chuàng)建國家食品安全示范城市應(yīng)知應(yīng)會(huì)和夏季食品安全知識(shí)，引導(dǎo)他們增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，把好食品安全源頭關(guān)，守牢人民群眾舌尖上的安全，持續(xù)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落細(xì)落實(shí)落到位。
下一步，若羌縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，壓緊壓實(shí)食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，營造良好的食品消費(fèi)環(huán)境。（姚萬里/文）
