今年全國(guó)兩會(huì)上，"食品安全"仍是代表、委員們熱議的焦點(diǎn)，但是會(huì)場(chǎng)上除了激揚(yáng)文字，似乎沒(méi)有太多人愿意繼續(xù)為這個(gè)問(wèn)題提出建議了，因?yàn)槎嗄甑膮群芭c呼吁，食品安全問(wèn)題已經(jīng)一絲不掛，人們?yōu)檫@個(gè)老掉牙的故事殫精竭慮，信心一次次地被曝光的問(wèn)題所擊倒。

    信心比黃金還重要，這是總理在金融危機(jī)肆虐時(shí)道出的一句"金玉良言",對(duì)于食品安全來(lái)說(shuō)，民眾所產(chǎn)生的信任危機(jī)，可能一點(diǎn)也不比那場(chǎng)金融危機(jī)要小，這是長(zhǎng)久以來(lái)的累積效應(yīng)，每個(gè)被媒體曝光的案例，都可能成為壓倒信心的最后一根稻草。

    一些官員會(huì)告訴你，你用百分之一甚至是百分之零點(diǎn)幾的問(wèn)題得出整個(gè)食品安全的信任危機(jī)，這是錯(cuò)誤的，但是這百分之零點(diǎn)幾的問(wèn)題，對(duì)一個(gè)普通的百姓而言，可能會(huì)造成百分之百的災(zāi)難。

    沒(méi)有人會(huì)否認(rèn)中國(guó)在食品安全中取得的巨大成就，山寨醬油也不意味著整個(gè)行業(yè)的危機(jī)。老百姓大多還是通情達(dá)理的，食品安全問(wèn)題有些是生活水平提高了，但是安全標(biāo)準(zhǔn)太老了，有些問(wèn)題是自己知識(shí)不夠，大家已經(jīng)自認(rèn)倒霉了。

    老百姓不能接受的很多食品行業(yè)的丑聞，都是攝像機(jī)走在前面，更熟悉情況的監(jiān)管部門走在后面，最后用"馬后炮"的懲罰給殘局畫上圓滿的句號(hào)。既然是媒體制造了信任危機(jī)，監(jiān)管為何總是沒(méi)在曝光前將問(wèn)題悄悄解決呢？

    中國(guó)的食品安全也許是24K的千足金，公眾的信任并非來(lái)自數(shù)據(jù)、樣本、口號(hào)以及決心，安全感來(lái)自于個(gè)人對(duì)行業(yè)認(rèn)知、信息的透明以及強(qiáng)有力的監(jiān)管形成的威望，遺憾的是，在過(guò)去的幾年中，食品安全，你信或者不信，問(wèn)題就在那里，不增不減。

    不信任表現(xiàn)在中國(guó)的媽媽為了讓寶寶吃上放心奶粉，在國(guó)外大包小裹，搞得外國(guó)的媽媽很擔(dān)心超市奶粉被搶光；深圳市民到香港去打醬油，去采購(gòu)紙巾、巧克力，除了商品的低價(jià)誘人，安全可能也是一個(gè)重要的因素。不信任還有一個(gè)更殘酷的表現(xiàn)是，一些人開始固執(zhí)地懷疑自己的產(chǎn)品，還有點(diǎn)自卑地去崇拜別人的安全。

    恢復(fù)老百姓的理性消費(fèi)，恢復(fù)他們的科學(xué)認(rèn)知，首先應(yīng)該恢復(fù)老百姓的信心。今年的全國(guó)兩會(huì)上，不少代表、委員感到失望，食品安全喊了這么多年，弊端分析得那么透，問(wèn)題總結(jié)得那么多，但是行動(dòng)來(lái)的卻不那么猛，這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)被拖成嘮嘮叨叨的祥林嫂的跡象，也有點(diǎn)被拖成精神勝利的阿Q哥的趨勢(shì)，不少人對(duì)它懶得言，只有嘆，一點(diǎn)怨。

    讓百姓有信心，制度和法律現(xiàn)在不是最重要的，實(shí)實(shí)在在的常態(tài)執(zhí)法比猛烈的階段整治更管用。監(jiān)管部門請(qǐng)少一些"打醬油"（網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)，形容事不關(guān)己）的作派，因?yàn)闆Q心比復(fù)雜的制度設(shè)計(jì)管用，一次嚴(yán)厲的懲罰比一萬(wàn)次口號(hào)管用。

    □評(píng)論員 王繼富