引言：
2023年8月23日至8月25日，上海國際漁業(yè)博覽會(huì)在上海新國際博覽中心隆重舉辦。厄瓜多爾駐華大使館官員攜手厄瓜多爾蝦企業(yè)代表及進(jìn)口商和經(jīng)銷商代表、媒體等共同參展，厄瓜多爾蝦強(qiáng)勢(shì)回歸中國市場(chǎng)，期待您的蒞臨，展位號(hào)為E6H068。
厄瓜多爾蝦推介會(huì)暨雞尾酒會(huì)：品味美食盛宴，強(qiáng)化中厄友好合作
在8月23日的下午15時(shí)，厄瓜多爾蝦推介會(huì)暨雞尾酒會(huì)在璀璨夏日中拉開帷幕，共赴一場(chǎng)別開生面的美味之約。這次活動(dòng)吸引了厄瓜多爾蝦主要生產(chǎn)商、出口商、媒體等100多名嘉賓共聚一堂，共同聆聽關(guān)于這一備受矚目的"網(wǎng)紅食材"的最新動(dòng)態(tài)。
活動(dòng)伊始，厄瓜多爾駐華大使館商務(wù)參贊Jorge Cevallos先生發(fā)表了熱情致辭。緊接著厄瓜多爾國家水產(chǎn)養(yǎng)殖商會(huì)執(zhí)行主席Jose Antonio Camposano在致辭中表示，中國是厄瓜多爾對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的重要市場(chǎng)之一，他強(qiáng)調(diào)通過加強(qiáng)合作和透明度，確保每一份購買的厄瓜多爾蝦都是市場(chǎng)上最優(yōu)質(zhì)且可持續(xù)的產(chǎn)品。
厄瓜多爾駐華大使館商務(wù)參贊 Jorge Cevallos
厄瓜多爾國家水產(chǎn)養(yǎng)殖商會(huì)執(zhí)行主席 Jose Antonio Camposano
隨后，長三角美食文化峰會(huì)執(zhí)行主席李亞分享了厄瓜多爾蝦市場(chǎng)的未來趨勢(shì)，深入探討中國市場(chǎng)機(jī)遇，為消費(fèi)者的信心注入新動(dòng)力。
長三角美食文化峰會(huì)執(zhí)行主席 李亞
在這個(gè)充滿期待的時(shí)刻，與會(huì)嘉賓歡聚一堂，共同見證厄瓜多爾蝦推介會(huì)的正式開幕。在倒香檳塔的啟動(dòng)儀式中，現(xiàn)場(chǎng)氣氛達(dá)到高潮，為活動(dòng)錦上添花。
此次厄瓜多爾蝦推介會(huì)暨雞尾酒會(huì)不僅是一場(chǎng)美食盛宴，更是友好合作的平臺(tái)。來自兩國的產(chǎn)業(yè)代表將共同探討交流，拉近了產(chǎn)業(yè)鏈的距離，共享美味，為中厄友誼的合作添磚加瓦。
厄瓜多爾蝦與中國菜的多重味覺體驗(yàn)
隨著厄瓜多爾蝦雞尾酒會(huì)的開啟，6位名廚以不同文化背景的中國菜肴，展現(xiàn)了厄瓜多爾蝦與中華美食的完美交融。
從清淡至辣，從酸甜至咸，烹飪厄瓜多爾蝦的方法千姿百態(tài)。鹽水大蝦、避風(fēng)塘大蝦、清炒蝦仁，適合追求清淡口感的美食家。而麻婆豆腐蝦仁則滿足辛辣愛好者。對(duì)偏愛甜味的食客，油燜茄汁大蝦和六安酥皮蝦將成為新的品味體驗(yàn)。
充滿個(gè)頭、肉質(zhì)鮮美、口感甘甜的厄瓜多爾蝦與多樣的菜系碰撞，引發(fā)了味覺的奇妙火花。每一口都仿佛是一場(chǎng)藝術(shù)之旅，探索饕餮美味與美學(xué)的交織。厄瓜多爾蝦的獨(dú)特魅力深深吸引著中國的食客，成為他們味蕾的征服者。這六道食譜不僅是美味的展示，更是引發(fā)無限創(chuàng)意菜品的起點(diǎn)。
備受中國消費(fèi)者喜愛的頂級(jí)海鮮產(chǎn)品
厄瓜多爾，擁有50多年的蝦類養(yǎng)殖歷史，這里的蝦農(nóng)場(chǎng)多以家族企業(yè)形式運(yùn)營，代代相傳養(yǎng)蝦藝術(shù)。厄瓜多爾白蝦，其特有物種，學(xué)名凡納濱對(duì)蝦（Penaeus Vanmamei），源自南美，98%的產(chǎn)量來自水產(chǎn)養(yǎng)殖。這款美味的蝦以其絕佳的風(fēng)味、色澤和口感受到全球食客的喜愛，成為優(yōu)質(zhì)食材中的佼佼者。
厄瓜多爾白蝦閃耀于上，以其鮮明的色澤、肉質(zhì)的鮮美和令人陶醉的口感成為眾多美食家的寵兒。Litopenaeus vanname（南美白對(duì)蝦）是其中的瑰寶，也被譽(yù)為厄瓜多爾白肢蝦，其生息于沿海海洋和河口地區(qū)的軟底。無論是其純凈的口感、誘人的紋理，還是營養(yǎng)價(jià)值高而脂肪含量低的特點(diǎn)，都深受人們喜歡。簡言之，一嘗便知曉其獨(dú)特之處。
厄瓜多爾蝦擁有獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，豐富的物種和優(yōu)越的海洋環(huán)境，使其成為一種令人難以比擬的美味。其鮮明的色澤、肉質(zhì)的鮮美和緊致的口感，都是讓它成為市場(chǎng)矚目焦點(diǎn)的原因。來自厄瓜多爾的優(yōu)質(zhì)蝦成為“網(wǎng)紅食材”，成為全球消費(fèi)者的鐘愛之選。
厄瓜多爾白蝦在低密度養(yǎng)殖模式下成長，養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)越，不含抗生素，出色的氣候和天然資源造就了其獨(dú)特風(fēng)味。無論是白灼、烹炒還是燒烤，都能盡情展現(xiàn)其獨(dú)特的美味。而嚴(yán)格的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)和食品安全保障，使其含肉率高達(dá)65%，蛋白質(zhì)含量高（約占20%），脂肪含量低，堪稱健康美味的佳選。如今，中國已成為厄瓜多爾白蝦的最大進(jìn)口國，充分證明了其卓越的品質(zhì)和美味無比的風(fēng)味。
無論是其鮮明的色澤、肉質(zhì)的鮮美，還是卓越的質(zhì)地與健康特點(diǎn)，厄瓜多爾白蝦在全球食品市場(chǎng)中獨(dú)樹一幟。其可持續(xù)發(fā)展的理念、注重質(zhì)量與食品安全的承諾，使其在消費(fèi)者心中贏得了信任。
這次盛會(huì)，不僅是一場(chǎng)味蕾的盛宴，更是一次合作、創(chuàng)新和共同價(jià)值觀的碰撞。作為全球?qū)ξr市場(chǎng)的領(lǐng)軍者，厄瓜多爾將繼續(xù)探索創(chuàng)新之路，不斷提升自身的可持續(xù)發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量，為全球消費(fèi)者呈現(xiàn)更多美味與健康的選擇。在未來的日子里，厄瓜多爾蝦期待能深受中國消費(fèi)者喜愛，在中國市場(chǎng)上大放異彩。
有關(guān)2023年厄瓜多爾蝦品牌推廣活動(dòng)的更多信息，敬請(qǐng)關(guān)注厄瓜多爾白蝦官方微博、微信和小程序。如需下載菜譜請(qǐng)進(jìn)入小程序右下方點(diǎn)擊“食譜珍饈”。
