2023年8月18日,為了加強(qiáng)社區(qū)居民中的青少年對(duì)食品安全的自我防范意識(shí),增進(jìn)不健康與健康食品鑒別能力,提高居民健康素養(yǎng)水平和生活質(zhì)量,公共衛(wèi)生與健康科學(xué)學(xué)院“知食就是力量,食安深入童心”關(guān)愛(ài)鄉(xiāng)村青少年健康成長(zhǎng)行動(dòng),為銀川市金鳳區(qū)上海西路親水灣社區(qū)的同學(xué)們帶來(lái)了主題為“飲食安全教育”的班會(huì)宣講活動(dòng)。
活動(dòng)目的
通過(guò)教育活動(dòng),向同學(xué)們傳授飲食安全的相關(guān)知識(shí),幫助于同學(xué)們了解如何正確選擇、購(gòu)買(mǎi)鑒別和處理食物,以避免食物中毒等風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)了解食物來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程、貯存條件等信息,讓同學(xué)們能夠更好地判斷食品的品質(zhì)和安全性,減少食品安全問(wèn)題的發(fā)生。教育活動(dòng)鼓勵(lì)同學(xué)們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,包括合理搭配食物、適量攝入各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素合理膳食,避免暴飲暴食和挑食等不良習(xí)慣。
前期準(zhǔn)備
活動(dòng)開(kāi)始前,宣講團(tuán)成員和社區(qū)工作人員一起發(fā)放“青少年飲食健康問(wèn)題,食品安全問(wèn)題”宣傳頁(yè),發(fā)放青少年飲食結(jié)構(gòu)與膳食搭配調(diào)查問(wèn)卷讓同學(xué)們填寫(xiě),評(píng)估社區(qū)居民對(duì)健康飲食和食物安全的了解程度。

圖為正在填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷了解宣傳頁(yè)的同學(xué)們。通訊員張文卓攝
隨后,宣講員張文卓向大家簡(jiǎn)要介紹了此次活動(dòng)的流程以及宣講團(tuán)的相關(guān)情況。

圖為宣講員張文卓正在簡(jiǎn)述活動(dòng)內(nèi)容。通訊員張文卓攝
活動(dòng)進(jìn)行時(shí)
活動(dòng)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始,張文卓依次向聽(tīng)眾講解了食物中毒主要的原因,哪些食物容易引起中毒。在宣講過(guò)程中,同學(xué)們都很積極地參與互動(dòng)。

圖為宣講員張文卓與同學(xué)們互動(dòng)。通訊員張文卓攝

圖為宣講員正在講述有關(guān)有害食品的知識(shí)。通訊員張文卓攝

圖為宣講員正在講述有關(guān)垃圾食品的知識(shí)。通訊員張文卓攝
最后宣講員為同學(xué)們帶來(lái)了有趣的“可樂(lè)噴泉”實(shí)驗(yàn),同學(xué)們都積極參與操作互動(dòng)和激烈討論。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,同學(xué)們都瞪大了眼睛,盯著可樂(lè)從瓶中噴涌而出的場(chǎng)面,疑問(wèn)到“可樂(lè)為什么突然變成這么多了?這些氣泡是怎么產(chǎn)生的呢”。張文卓同學(xué)耐心地解釋實(shí)驗(yàn)原理,并讓同學(xué)們也上手嘗試。總結(jié)了碳酸飲品的危害,引導(dǎo)大家飲用健康的如礦物質(zhì)水、白開(kāi)水等飲品。
活動(dòng)結(jié)束后
宣講員張文卓邀請(qǐng)聽(tīng)眾填寫(xiě)問(wèn)卷后半部分,用來(lái)評(píng)估本次宣講的效果,以便后續(xù)改進(jìn)?;顒?dòng)結(jié)束后,宣講人最后和聽(tīng)眾一起合影留念。

圖為宣講員與同學(xué)們的活動(dòng)合影留念。通訊員張文卓攝
同學(xué)們積極參加活動(dòng)討論,每位同學(xué)都拿到了活動(dòng)獎(jiǎng)品小零食,其余聽(tīng)眾領(lǐng)取了食品安全宣傳頁(yè)。
此次活動(dòng),主要從食物中毒主要的原因,哪些食物容易引起中毒,如何鑒別有害食品與合理膳食的這幾個(gè)方面來(lái)引導(dǎo)同學(xué)們養(yǎng)成科學(xué)、健康的飲食行為,強(qiáng)調(diào)食品安全意識(shí),培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。
“飲食安全教育”活動(dòng)圓滿完成,在此我們感謝帶隊(duì)教師陳嵌老師的悉心指導(dǎo),以及公共衛(wèi)生與健康科學(xué)學(xué)院為我們科普活動(dòng)提供的便利條件,“知食就是力量,食安深入童心”關(guān)愛(ài)鄉(xiāng)村青少年健康成長(zhǎng)行動(dòng)十二名成員的認(rèn)真負(fù)責(zé)、團(tuán)結(jié)互助。因?yàn)榛顒?dòng)主要在暑期展開(kāi),各成員多是單獨(dú)開(kāi)展活動(dòng),立足實(shí)際,就近就便。在這里,尤其感謝銀川市金鳳區(qū)親水灣社區(qū)工作人員提供的幫助和上海西路親水灣社區(qū)居民和前來(lái)聆聽(tīng)講座的同學(xué)們?cè)谘籽紫娜罩幸廊磺皝?lái)參加活動(dòng),保證了此次活動(dòng)的順利進(jìn)行。
最后,希望同學(xué)們注意飲食安全,擁抱健康快樂(lè)生活!(通訊員張文卓)