食醋是百姓日常生活不可缺的調(diào)味品，為加強(qiáng)食醋質(zhì)量安全，從源頭防范食醋食品安全隱患，讓人民群眾“放心消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)”。近日，蘭州市西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了食醋生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)檢查。
一查食醋生產(chǎn)過程控制，嚴(yán)厲打擊非法勾兌、非法配制食醋行為；二查食醋企業(yè)生產(chǎn)許可范圍，堅(jiān)決打擊超范圍生產(chǎn)行為；三查食醋質(zhì)量安全，要求企業(yè)從原輔料購進(jìn)，生產(chǎn)廠所，設(shè)施設(shè)備，生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、倉儲(chǔ)管理等方面符合食品生產(chǎn)質(zhì)量管理要求，并建立健全生產(chǎn)銷售臺(tái)賬，便于追溯；四查產(chǎn)品標(biāo)簽、杜絕不真實(shí)標(biāo)注食醋原料和偽造食品生產(chǎn)日期行為。
下一步，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以“三抓三促”行動(dòng)為抓手，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任工作機(jī)制，持續(xù)開展食醋食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加大食醋監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)決守住食品安全底線，確保人民群眾安心買醋、放心食醋，真正實(shí)現(xiàn)“食醋無憂”。
