為進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面提升全縣集中用餐單位管理水平，9月下旬起，張家川縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、縣衛(wèi)健局、縣民政局、縣機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心在全縣開展集中用餐單位食品安全專項(xiàng)治理行動。
專項(xiàng)治理行動重針對學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)及其食堂承包經(jīng)營企業(yè)等集中用餐單位；主要檢查集中用餐單位落實(shí)企業(yè)（單位）主體責(zé)任、執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度、人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、信息公開等各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況；重點(diǎn)排查集中用餐單位是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)，是否依法簽訂承包經(jīng)營合同，是否落實(shí)食品安全管理制度并履行食品安全責(zé)任，是否依法依規(guī)進(jìn)行經(jīng)營等。
截至目前，共出動執(zhí)法人員86人次，檢查集中用餐單位食堂28家，其中發(fā)現(xiàn)問題11家，擬立案查處2家。下一步，張家川縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對集中供餐單位的監(jiān)管力度，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段開展食品安全網(wǎng)上巡查，進(jìn)一步提升監(jiān)管效能，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，為集中用餐人員提供良好的用餐環(huán)境，確保廣大用餐人員“舌尖上的安全”。
