嘗到橫山肉酥，絕對(duì)是一種美味享受！橫山牌香酥豬肉松，色澤金黃，疏松疏松，纖維均勻，絲絲入扣，亮麗的色澤和誘人的香味，勾起你的陣陣食欲。一小撮肉酥塞進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品味它的鮮甜香脆，慢慢領(lǐng)略它的入口即化；不沾唇，不塞牙，齒頰生香，回味無窮，令人神清氣爽，悠然自得，更以營養(yǎng)豐富、易于消化倍受青睞。四大特色：松、酥、鮮、香名符其實(shí)，淡淡的咸帶著淡淡的甜，特別適合江南人的口味，油而不膩，口感雖入口即化但緊實(shí)有嚼勁，非常有吃肉的快感。
橫山肉酥出自江南魚米之鄉(xiāng)江蘇常州市橫山橋鎮(zhèn)的常州市中意食品有限公司，在江浙滬是個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)木W(wǎng)紅，是靠獨(dú)一無二的“炒作”——創(chuàng)始人錢宗義先生兩把鏟刀炒出來的好味道。1981年上海肉松廠工作的錢宗義父親提議上海人時(shí)興吃肉松，橫山橋豬肉便宜，可以做成肉松去銷售。錢宗義開始了肉松加工之路，經(jīng)過無數(shù)個(gè)日日夜夜的磨礪與錘打，歷經(jīng)四十多年的開拓與進(jìn)取，從最初的小作坊人工炒制，發(fā)展到今天頗具規(guī)模、機(jī)械化智能化數(shù)字化操作的現(xiàn)代肉類制品企業(yè)。根據(jù)市場需求一改以往產(chǎn)品為強(qiáng)化型肉酥，人口即化，口味更佳，營養(yǎng)更豐富，門類更齊全。產(chǎn)品月月新，規(guī)模年年增，在競爭激烈的肉類食品市場，以優(yōu)良的品質(zhì)、適宜的價(jià)格和精美的包裝，征服了無數(shù)消費(fèi)者，贏得一片贊美。橫山肉酥成為百姓餐桌的必備品，也是饋贈(zèng)親友的時(shí)尚禮品。
創(chuàng)始人錢宗義先生介紹，一罐好的橫山肉松一定要用豬后腿肉來做，肌肉發(fā)達(dá)肉質(zhì)緊實(shí)，做出來的產(chǎn)品絲毛長，口感靜止有嚼勁。公司與著名品牌豬肉公司合作，從全國各地精挑細(xì)選特級(jí)優(yōu)質(zhì)原料，源頭上掐住肉酥品質(zhì)命脈。全部使用天然調(diào)味料，絕不添加香精防腐劑。企業(yè)大了，但是橫山肉酥始終堅(jiān)持品質(zhì)第一，品質(zhì)是企業(yè)生存發(fā)展的頭等大事。
時(shí)代在發(fā)展，百姓需求也在不斷進(jìn)步，公司創(chuàng)新研發(fā)精品豬肉松、臺(tái)灣香酥肉松等口味，適合孩子的奶香肉松，適合老年人的老年肉松，適合特殊需求人群的無糖肉松，雞肉松、牛肉松、魚肉松等品種及其他肉制品，先后獲得省市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、香港國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、亞太國際食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)等榮譽(yù)，企業(yè)被評(píng)定江蘇省食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)、常州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等。
胡祖福
