為進一步規(guī)范鹵制品市場生產經營秩序，消除鹵制品行業(yè)食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，近日，阜寧縣市場監(jiān)管局結合食品安全“你點我檢”活動決定利用一個月的時間開展鹵制品非法添加專項整治工作，有效落實縣檢察院檢察建議書要求，打擊鹵制品非法添加非食品原料等違法行為。
此次整治對象重點是
全縣鹵菜店（攤）、
含自制鹵菜的餐飲單位、
醬鹵肉制品生產企業(yè)
和小作坊等
為確保整治效果，阜寧縣市場監(jiān)管局在廣泛做好宣傳發(fā)動的基礎上：
一是組織各基層分局對轄區(qū)內鹵菜店（攤）、含自制鹵菜的餐飲單位、醬鹵肉制品生產企業(yè)和小作坊進行全面排查，摸清底數(shù)，登記建檔。
二是根據(jù)排查情況，利用快檢試劑對專項整治范圍內的生產經營者的湯料、鹵料、底料等進行快速檢測，檢驗是否存在使用罌粟殼等非食用物質非法生產經營行為。對快檢篩查為陽性的，當場封樣，由第三方檢驗機構第一時間進行監(jiān)督抽樣。
三是督促轄區(qū)內鹵制品生產經營者落實食品安全主體責任，嚴禁在食品中添加有毒有害物質，大力宣傳非法使用、買賣罌粟殼等非食用物質作為食品調料行為的危害性和后果，提高相關從業(yè)人員法律意識。
四是對專項整治范圍內的生產經營者開展監(jiān)督檢查，重點查看原料的采購記錄、購票憑證等，認真排查生產經營場所中是否存儲使用罌粟殼、罌粟籽等非食用物品，是否有來源不清、標識不明的食品原料。
五是對監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和群眾舉報投訴中發(fā)現(xiàn)的問題，深入調查取證，盡快查清違法事實，收集整理違法證據(jù)，依法處理違法行為。
為保證專項整治效果，阜寧縣市場監(jiān)管局從機關食品、餐飲科室及縣綜合檢測中心抽調人員成立4個專項檢查組，并聯(lián)合縣檢察院以縣城農貿市場為重點，覆蓋周邊經營門店，突擊檢查鹵菜店。
截止目前，阜寧縣市場監(jiān)管局已檢查鹵菜店150多家（次）；快速檢測100個鹵料樣品，其中發(fā)現(xiàn)一起疑似陽性樣品，已封樣進行法檢，結果未出；發(fā)放《關于在食品生產經營活動中禁止添加非食用物質的通告》500余份。
