今年以來(lái)，三河市市場(chǎng)監(jiān)管局加快推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，應(yīng)用視頻監(jiān)控技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)學(xué)校食堂食品加工制作過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管。
截至目前，已將全市134所重點(diǎn)校園食堂監(jiān)控全部引入局綜合指揮中心，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)傳輸，可遠(yuǎn)程查看食堂環(huán)境、后廚備餐、加工制作、原料貯存、食品留樣、清洗消毒等情況，全面提升了對(duì)校園食品安全高效、便捷的監(jiān)管水平。
