“食品安全保持得不錯(cuò)，要繼續(xù)保持現(xiàn)有的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生們都吃上放心飯。”11月7日，示范區(qū)分局執(zhí)法人員對(duì)中原科技學(xué)院進(jìn)行上門(mén)學(xué)校食堂食品安全評(píng)價(jià)復(fù)核，檢查了該校食堂后廚衛(wèi)生規(guī)范、食品存放、原料安全等不同項(xiàng)目，均未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
為持續(xù)推動(dòng)食品安全健康發(fā)展，示范區(qū)分局秉持“整頓規(guī)范、典型示范”的工作思路，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，規(guī)范生產(chǎn)加工活動(dòng)，以“雙隨機(jī)一公開(kāi)”的形式在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展食品安全評(píng)價(jià)復(fù)核檢查行動(dòng)，不斷提高食品安全水平，推動(dòng)食品規(guī)范健康發(fā)展。截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，復(fù)核食品經(jīng)營(yíng)主體18家次。
清底數(shù)，夯基礎(chǔ)。對(duì)已獲證的食品經(jīng)營(yíng)主體名冊(cè)進(jìn)行復(fù)核，剔除已關(guān)停的食品經(jīng)營(yíng)主體，補(bǔ)齊新摸底和新開(kāi)辦的經(jīng)營(yíng)主體，全面掌握轄區(qū)底數(shù)。同時(shí)，對(duì)監(jiān)管的食品經(jīng)營(yíng)主體信息及時(shí)錄入微信群等食安網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。
強(qiáng)監(jiān)管，有重點(diǎn)。在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，加大對(duì)無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)主體整治工作。對(duì)照食品三小條例等規(guī)范文件，對(duì)不符合條件的，按有關(guān)規(guī)定下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，對(duì)嚴(yán)重違規(guī)的采取責(zé)令立即停產(chǎn)、立案查處、取締等措施。采取風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管機(jī)制，確保食品監(jiān)管落到實(shí)處，取得成效。
多復(fù)核，常監(jiān)管。督促經(jīng)營(yíng)主體全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在生產(chǎn)場(chǎng)所醒目位置主動(dòng)公開(kāi)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)主體許可證、日常監(jiān)督檢查記錄和自查報(bào)告等信息。以“雙隨機(jī)一公開(kāi)”的形式進(jìn)行食品安全評(píng)價(jià)復(fù)核，對(duì)先前查出的問(wèn)題督促做好整改落實(shí)，建立健全食品經(jīng)營(yíng)主體內(nèi)部監(jiān)督和外部監(jiān)督雙向長(zhǎng)效機(jī)制。
