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時(shí)評(píng):洋奶粉何以倒逼不了國(guó)產(chǎn)奶

   2011-05-18 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)11410

    一段時(shí)間以來,洋奶粉頻頻曝出質(zhì)量風(fēng)波。然而,這并不影響洋奶粉的高歌猛進(jìn),在我國(guó)高端奶粉市場(chǎng)上,洋奶粉市場(chǎng)份額已達(dá)90%以上,八成以上的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)為,國(guó)外奶粉質(zhì)量?jī)?yōu)于國(guó)內(nèi)奶粉(5月17日《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》)。

    過去常常喊"狼來了狼來了",不能把一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族交給洋奶粉。可現(xiàn)在倒好,洋奶粉來了,也沒見到國(guó)產(chǎn)奶粉奮起直追,反是自暴自棄,甘心放棄市場(chǎng)。

    按專家的說法,"國(guó)內(nèi)對(duì)洋奶粉有先入為主的想法,以為國(guó)外的特別安全,其實(shí)沒有真正了解實(shí)際情況",全世界沒有一個(gè)國(guó)家敢承諾自己的奶粉百分百安全,問題在于受污染程度和事故密度不同。把消費(fèi)者追捧洋奶粉歸結(jié)為"無知",顯得過于武斷。真有"先入為主",也是國(guó)產(chǎn)奶在前。想在幾年前,那時(shí)國(guó)產(chǎn)奶還坐著火車吃著火鍋哼著小曲呢。洋奶粉之所以大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),與其說消費(fèi)者放棄了國(guó)產(chǎn)奶,不如說國(guó)產(chǎn)奶自己放棄了自己。如果不是出現(xiàn)三聚氰胺事件,洋奶粉怎么有機(jī)會(huì)如同狼一樣,全面占據(jù)市場(chǎng)?

    按照市場(chǎng)的條件反射,洋奶粉進(jìn)來了,國(guó)產(chǎn)奶應(yīng)該汲取三聚氰胺的教訓(xùn),奮起直追,質(zhì)量立身??涩F(xiàn)實(shí)是,洋奶粉進(jìn)來了并沒有產(chǎn)生倒逼效應(yīng)。之前,國(guó)產(chǎn)奶還在喊幾聲"狼來了",現(xiàn)在倒好,悶頭不響,任由市場(chǎng)被洋奶粉搶走,只是從狼嘴里搶一點(diǎn)肉吃。拿三聚氰胺來說,都已經(jīng)過去三年了,可第五輪檢查風(fēng)暴還是查出了三聚氰胺。也就是說,直至目前,國(guó)產(chǎn)奶都沒有趟過三聚氰胺這條河。對(duì)消費(fèi)者來說,也不想熱捧洋奶粉,可國(guó)產(chǎn)奶既不能讓人放心,甚至連一個(gè)姿態(tài)都不肯流露,叫消費(fèi)者何去何從?總不能也發(fā)個(gè)私奔微博吧?

    洋奶粉的倒逼效應(yīng)失靈,完全背離了我們對(duì)于市場(chǎng)的基本認(rèn)識(shí)。對(duì)市場(chǎng)原旨主義者來說,可能還得從市場(chǎng)身上尋找原因。這起碼證明,我們?cè)谑袌?chǎng)機(jī)制的建設(shè)上,還存有很大不足。這一點(diǎn),美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)可以復(fù)制。美國(guó)在塑造奶業(yè)信譽(yù)上一直不遺余力,有成熟的召回制度,一旦乳品出問題,立即要求全部下架,一罐不留,留則罰款,下架數(shù)量都要核實(shí),企業(yè)還要負(fù)擔(dān)消費(fèi)者的健康損失等費(fèi)用。一不小心,那首《心太軟》成了經(jīng)典,當(dāng)我們對(duì)一些企業(yè)心太軟時(shí),看似是保護(hù),實(shí)則葬送了整個(gè)市場(chǎng)。以至于洋奶粉來了,沒有起到一點(diǎn)倒逼作用;國(guó)產(chǎn)奶扶了,越扶越像小阿斗。


 
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