12月5日，副市長胡紅軍到河南鮮禾源央廚食品有限公司開展食品安全包保督導(dǎo)工作，鶴壁市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長秦國帥等陪同督導(dǎo)。
胡紅軍認(rèn)真查看了操作間、消毒間、儲藏間等環(huán)境衛(wèi)生，并對原料采購、加工操作、菜品質(zhì)量、索證索票、食品留樣等進(jìn)行了深入檢查。
胡紅軍強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)社會大局和諧穩(wěn)定。企業(yè)要高度重視食品安全工作，不斷健全食品安全責(zé)任體系，加大對食品安全管理人員的培訓(xùn)考核，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。市場監(jiān)管部門要切實履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識和自律意識，提升食品安全管理水平，筑牢食品安全防線。
稿源：食品協(xié)調(diào)科
