豆類食品具有較高營養(yǎng)價值，一直以來都是百姓餐桌上常見的蔬菜。“小豆芽關(guān)系大民生”，牡丹江市市場監(jiān)管局依據(jù)食品銷售環(huán)節(jié)抽檢情況，找準(zhǔn)風(fēng)險隱患，抓住源頭把控，實(shí)施有效監(jiān)管。

 

　　找準(zhǔn)風(fēng)險隱患

 

　　在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢的豆芽，個別批次檢出6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸，市市場監(jiān)管局通過綜合分析抽檢預(yù)警信息，找準(zhǔn)風(fēng)險隱患產(chǎn)生原因，結(jié)合我市豆芽銷售實(shí)際，明確監(jiān)管思路，從排查全市豆芽購銷流向入手，抓住源頭把控，防范不法生產(chǎn)經(jīng)營者在豆芽生產(chǎn)過程中非法添加。

 

　　抓緊源頭把控

 

　　集中力量對全市豆芽集中交易場所進(jìn)行全面排查，摸清我市7家豆芽批發(fā)主體情況，聚焦主體資質(zhì)、存儲條件、購銷憑證、配送渠道等方面，督促批發(fā)主體建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，從源頭把控食品安全風(fēng)險。

 

　　實(shí)施有效監(jiān)管

 

　　一是約談豆芽源頭供應(yīng)商，告誡經(jīng)營者不得經(jīng)營違法添加的豆芽，違反規(guī)定的，將依據(jù)法律法規(guī)進(jìn)行查處。二是發(fā)放主體責(zé)任告知書，以農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市等經(jīng)營主體為重點(diǎn)，指導(dǎo)落實(shí)主體責(zé)任。三是對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，查糾并舉、嚴(yán)打嚴(yán)管，形成了有力震攝。四是持續(xù)保持監(jiān)督抽檢力度，均衡合理分配監(jiān)督抽檢批次，截至目前，今年全市食品安全監(jiān)督抽檢豆芽共57批次全部合格，我市豆芽食品質(zhì)量安全監(jiān)管成效明顯。

 

　　下一步，牡丹江市市場監(jiān)管局將結(jié)合推進(jìn)落實(shí)“兩個責(zé)任”，持續(xù)加大食品流通領(lǐng)域監(jiān)管力度，保障百姓“舌尖上的安全”。