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北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入推動(dòng)乳制品生產(chǎn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施

   2023-12-22 北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局7960
  近日,北京市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處同延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就重點(diǎn)乳制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查,并實(shí)地解讀《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 12693-2023)。
 
  《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 12693-2023)是對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 12693-2010)的修訂,規(guī)定了乳制品生產(chǎn)過(guò)程中原料采購(gòu)、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。
 
  市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 12693-2023),系統(tǒng)梳理乳制品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施,過(guò)程控制、管理制度和人員能力等方面的不足,督促引導(dǎo)企業(yè)在過(guò)渡期間分階段落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)要求。
 
  下一步,北京市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)指導(dǎo)各區(qū)局結(jié)合日常檢查,加強(qiáng)對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 12693-2023)等食品安全標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)場(chǎng)宣貫,持續(xù)推動(dòng)首都乳制品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
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