為堅決防范遏制餐飲業(yè)安全事故發(fā)生，確保全區(qū)餐飲業(yè)安全形勢持續(xù)穩(wěn)定，近日，太原市杏花嶺區(qū)對全區(qū)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)風險隱患大排查大整治行動作出安排部署。明確從即日起對全區(qū)飯店、酒店、食堂、小飯桌及餐飲會所等餐飲消費場所和與餐飲消費相關(guān)聯(lián)的各類綜合經(jīng)營主體及相關(guān)的設施設備使用等全過程的生產(chǎn)安全進行大排查大整治。
此次整治目標為，通過開展大排查大整治，全面落實“地方各級黨委政府領(lǐng)導、專委會指導、相關(guān)部門負責、企業(yè)自律”長效化工作機制，消除影響公眾身體健康和生命安全的風險隱患，嚴防嚴控安全生產(chǎn)事故發(fā)生。同時，對餐飲業(yè)存在的食品安全及其他安全生產(chǎn)風險隱患進行整治，嚴厲查處餐飲業(yè)安全生產(chǎn)違法違規(guī)行為，打擊涉及安全生產(chǎn)違法違規(guī)及犯罪行為，保障公眾生命財產(chǎn)安全。
按照屬地管理、企業(yè)主責、共建共治和差異監(jiān)管原則，該區(qū)確立了規(guī)范市場準入管理、強化重點領(lǐng)域整治、開展隱患排查整治、強化集體用餐安全整治、提升企業(yè)防控能力、強化科技保安和應急救援、探索推進餐飲業(yè)安全保險兜底機制、嚴厲打擊違法行為等八項整治內(nèi)容。
其中，規(guī)范市場準入管理，對使用危房從事餐飲經(jīng)營或與餐飲有關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營活動的市場準入將不予許可；將涉及餐飲業(yè)的商業(yè)綜合體、地標性建筑、綜合性大酒店、單餐用餐人數(shù)超過100人的食堂等作為重點單位，其燃氣使用、消防安全、用電安全作為重點環(huán)節(jié)，用火、用電、特種設備作為重點部位（場所），實施重點整治。對存在的消防管理不到位、違規(guī)占用消防通道、不規(guī)范儲存使用燃氣、超負荷用電、違規(guī)儲存使用?；?、違規(guī)建設等重大安全隱患進行停業(yè)整治，直到隱患消除。
為確保整治行動不走形式，不走過場，整治出成效，整治出亮點，該區(qū)對餐安委各成員單位進行了責任分工，要求餐安委各成員單位制定具體方案，做到措施明確，任務分解明確，責任人明確，工作進度明確。
