為加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，近日，廊坊市固安縣市場監(jiān)督管理局組織開展校園食品安全排查整治專項行動，進一步落實食品安全“兩個責任”。
一、加強部門聯(lián)動，壓實校方責任?？h市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局對縣域內(nèi)學校（幼兒園）開展食品安全專項檢查。檢查組一行，重點檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生、是否存在過期變質(zhì)食品、“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行情況、食品原材料購進查驗及索證索票情況，從業(yè)人員健康管理和教育培訓情況、食品加工制作是否按規(guī)范要求操作情況、餐具清洗消毒情況、餐廚垃圾廢棄物處置情況。
二、開展食安宣傳，提升安全意識。在聯(lián)合檢查過程中，執(zhí)法人員從實際出發(fā)，向?qū)W校食堂工作人員宣傳講解《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)，大大提高了從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能，并要求學校食品安全負責人要切實履行食品安全法規(guī)定義務，嚴格落實食品安全主體責任。
截至目前，出動執(zhí)法人員56人次，檢查學校食堂15家，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改意見，現(xiàn)已整改完畢。
