為全面落實(shí)和推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，常州市在進(jìn)一步規(guī)范強(qiáng)化中小學(xué)、幼兒園、中職學(xué)校食品安全管理的基礎(chǔ)上，針對(duì)高等院校用餐人數(shù)多、食堂多、承包經(jīng)營企業(yè)多、經(jīng)營方式多和食品安全管理復(fù)雜等特點(diǎn)，1月9日，常州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委組織13所在常高校食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全負(fù)責(zé)人、管理人員和各板塊市場監(jiān)管人員50余人，以現(xiàn)場會(huì)的形式，對(duì)高校開展食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行了專題部署。與會(huì)人員現(xiàn)場觀摩了常州大學(xué)西太湖校區(qū)食堂“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、食堂基本大伙和檔口風(fēng)味伙食的食品安全管理工作情況，市疾控專家就鼠類等有害生物防治重點(diǎn)措施進(jìn)行培訓(xùn)授課。明確要求在常高校食品安全排查整治要落實(shí)好三個(gè)方面工作。
認(rèn)清形勢，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)
認(rèn)真落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制，壓實(shí)學(xué)校承包商食品安全責(zé)任，配齊配足食品安全總監(jiān)和安全員，完善硬件設(shè)施，加大食品安全投入，加強(qiáng)有害生物防治措施，建立健全并落實(shí)食品安全管理制度。
查找問題，提升管理服務(wù)水平
學(xué)校開展全面自查，制定風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，銷號(hào)管理，真正做到問題排查到位、整改到位；學(xué)校、承包經(jīng)營企業(yè)加強(qiáng)采購管理和進(jìn)貨查驗(yàn)，保持加工經(jīng)營場所環(huán)境整潔衛(wèi)生，保障食品質(zhì)量安全。
勇于擔(dān)當(dāng)，積極參與社會(huì)共治
強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)宣傳，提升食品安全意識(shí)，培養(yǎng)良好的健康飲食習(xí)慣；積極探索運(yùn)用“陽光餐飲”等方式，鼓勵(lì)學(xué)生、教職工參與學(xué)校食品安全工作，接受社會(huì)各方監(jiān)督，促進(jìn)學(xué)校食品安全水平提升。
來源：食品經(jīng)營安全監(jiān)管處 胡漪明
