為切實保障安慶市在校師生飲食安全，有效排查消除校園食品安全風(fēng)險隱患，日前，安慶市市場監(jiān)管局部署開展以各普通高等學(xué)校、中職學(xué)校、中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂，學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位為檢查對象的校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動。
1月10日，省、市、區(qū)三級市場監(jiān)管部門組成“下沉式”暗訪組，對安慶市1所高校食堂、1所農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、1所幼兒園開展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”現(xiàn)場監(jiān)督檢查活動。此次“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動，運用“監(jiān)管+抽檢+執(zhí)法”聯(lián)動工作機(jī)制，重點圍繞學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)、是否正確履行食品安全主體責(zé)任、食堂防鼠八項措施落實情況以及食品加工操作過程是否規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患問題，督促相關(guān)學(xué)校立即進(jìn)行整改。在實地檢查中，還充分發(fā)揮食品抽檢在排查風(fēng)險隱患過程中的靶向作用，邀請第三方檢測機(jī)構(gòu)對部分學(xué)校食堂的食品原料等食材開展監(jiān)督抽檢。
通過“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動的開展，有效增強(qiáng)了各級各類學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識和安全意識。下一步，安慶市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查和食品安全宣傳力度，常態(tài)化開展“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動，進(jìn)一步壓緊壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，消除校園食品安全風(fēng)險隱患，促進(jìn)校園食品安全管理水平持續(xù)提升。
