今年以來,寧縣早勝鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所緊緊圍繞縣局工作大局,突出“實干興所、眾志強所”的工作理念,積極采取“高標準、嚴要求、強效能”化工作新舉措,努力建立健全轄區(qū)餐廚廢棄物治理工作長效機制,徹底扭轉(zhuǎn)餐飲浪費、餐廚廢棄物處置等歷史性頑疾,實現(xiàn)了轄區(qū)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、轉(zhuǎn)運、處置等全鏈條化、無害化管理。
瞄準源頭,全面靠實主體責(zé)任。周密統(tǒng)籌鄉(xiāng)所日常業(yè)務(wù),系統(tǒng)開展融合式監(jiān)管舉措,全面逐項落實季度性、常規(guī)性、專項性市場監(jiān)管任務(wù)要求,緊盯餐飲服務(wù)企業(yè)源頭,持續(xù)強化餐飲企業(yè)行業(yè)自律意識和責(zé)任意識,明確餐飲行業(yè)準則規(guī)范要求,實現(xiàn)餐飲企業(yè)經(jīng)營人員自覺遵守、踐行承諾。同時,全面靠實執(zhí)法人員及餐廚廢棄物回收企業(yè)責(zé)任,亮明制度約束紅線,切實筑牢履職擔(dān)當(dāng)、務(wù)實敬業(yè)的責(zé)任防線,全面實現(xiàn)了源頭可控、去向可查、問題可溯、責(zé)任到人的良好監(jiān)管局面。
狠抓治理,全面強化過程管理。鄉(xiāng)所突出強化“互聯(lián)網(wǎng)+智慧化”監(jiān)管舉措應(yīng)用,大膽嘗試新型智慧化監(jiān)管平臺的線上與線下融合監(jiān)管的模式,憑借線上線下隨機抽查餐飲企業(yè)活動與市場日常監(jiān)管及專項執(zhí)法稽查行動載體,深度聚焦餐飲企業(yè)各項制度建立落實情況查驗,及時督促責(zé)任企業(yè)落實餐廚廢物干濕分離、收集分類、打包暫存、臺賬記錄、交轉(zhuǎn)處置等各環(huán)節(jié)工作,自覺建立健全餐飲企業(yè)各項制度。同時,借助隴上食安APP終端模塊,采取線上督查取證,線下督促整改的方式,督促鞭策問題餐飲企業(yè)自查自糾落實整改,實現(xiàn)食品安全示范城市創(chuàng)建成果的極大化實踐應(yīng)用。
注重引導(dǎo),全面構(gòu)建共治格局。鄉(xiāng)所積極采取推行“企業(yè)承諾+群眾倡儉+社會共治”節(jié)餐止費活動經(jīng)驗,系統(tǒng)全面推動餐飲企業(yè)自覺節(jié)約糧食與抵制餐飲浪費及餐廚廢棄物治理有機融合,大力宣傳倡導(dǎo)轄區(qū)餐飲企業(yè)及就餐群眾科學(xué)合理點餐,避免過渡浪費導(dǎo)致餐廚廢棄物量比產(chǎn)生的問題重復(fù)發(fā)生。同時,充分發(fā)揮“12315”舉報投訴熱線、食品安全“紅黑榜”、稽查執(zhí)法懲戒等舉措,努力推動轄區(qū)群眾關(guān)注餐飲浪費及餐廚廢棄物處置工作,形成人人參與、共享整潔舒心的市場優(yōu)質(zhì)環(huán)境。
鄉(xiāng)所年初已督促鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)公司并簽訂了《早勝鎮(zhèn)餐廚廢棄物處置協(xié)議書》,并與轄區(qū)各餐飲企業(yè)逐店簽訂了《餐廚廢棄物轉(zhuǎn)運處置協(xié)議》份,收回《餐飲企業(yè)落實餐廚廢棄物承諾書》份,實現(xiàn)轄區(qū)餐飲企業(yè)及群眾知曉率100%。截止目前,鄉(xiāng)所累計按期審核申報食品安全“紅黑榜”1期2戶,立案起,落實整改問題5項13條,切實實現(xiàn)了轄區(qū)餐廚廢棄物收集、轉(zhuǎn)運、處置科學(xué)有序化穩(wěn)健運行,轄區(qū)市場經(jīng)營主體店容街貌明顯改善的良好局面。