1月19日，成都市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)蔡凱，帶領(lǐng)餐飲服務(wù)處處長(zhǎng)倪李等對(duì)成都外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高中部食堂的食品安全進(jìn)行了突擊檢查。郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)張勇陪同。
檢查組一行重點(diǎn)就學(xué)校食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)制度的落實(shí)，原材料、操作規(guī)范化、從業(yè)人員和食品留樣制度等方面的管理進(jìn)行了抽查，對(duì)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等方面進(jìn)行了檢查。
蔡凱對(duì)郫都區(qū)相關(guān)工作給予了充分肯定，同時(shí)提出以下工作要求：
一是壓緊壓實(shí)主體責(zé)任
行業(yè)主管部門和監(jiān)督部門要“齊抓共管”壓緊壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，按照“日管控、周排查、月調(diào)度”工作要求，督促企業(yè)完善自身管理制度。
二是監(jiān)管部門高度重視
校園食品安全涉及學(xué)生身體健康，監(jiān)管部門要突出工作重心，加強(qiáng)對(duì)校園食品的日常監(jiān)管巡查。
三是加大反餐飲浪費(fèi)宣傳
通過(guò)靈活多樣的形式在校園內(nèi)組織開展反餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，持續(xù)發(fā)力，久久為功，讓學(xué)生樹立反餐飲浪費(fèi)理念。
郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)
校園集中用餐單位食品安全檢查
督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任
筑牢校園食品安全防線
守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”
