香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）一直致力打擊以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售的情況，一月二十六日在黃大仙區(qū)和屯門區(qū)向兩間懷疑以冷藏肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店分別采取行動。
行動中，食環(huán)署人員在黃大仙慈云山市場和屯門欣田街市兩間持牌新鮮糧食店分別檢獲約552公斤和約177公斤懷疑冷藏牛肉，已抽取樣本作防腐劑檢測，并即時銷毀，如有足夠證據，署方將提出檢控。有關店鋪持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環(huán)署正展開程序取消有關新鮮糧食店的牌照。
食環(huán)署人員亦就有關食物業(yè)處所未能提供送貨單供查核，違反相關持牌條件而發(fā)出口頭警告。
食環(huán)署發(fā)言人說：「以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會引發(fā)食物安全問題，而這種牟取暴利的經營方式亦會對其他遵從規(guī)定的店鋪造成不公?！?/div>
發(fā)言人補充：「任何人士未有批簽而售賣冰鮮或冷藏肉均屬違法，一經定罪，最高可判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。食環(huán)署會定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會積極處理接獲的投訴。如發(fā)現有異常情況，食環(huán)署會即時作出調查及采取執(zhí)法行動。此外，食環(huán)署亦會不時主動偵查懷疑違規(guī)個案，也會按需要進行突擊巡查及執(zhí)法行動。如有足夠證據，會提出檢控，并就違反相關持牌條件或街市租約條款作出跟進。違反相關持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照，而違反街市租約的肉檔租戶則可能被終止租約。」
發(fā)言人強調，食環(huán)署十分關注冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售的情況，會致力采取嚴厲執(zhí)法行動，打擊有關店鋪違規(guī)行為。
