為探索新形勢下對餐飲服務(wù)單位監(jiān)管方式，不斷適應(yīng)撫州市加快推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化的新要求，撫州市市場監(jiān)管局近期部署進一步推進餐飲服務(wù)單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。
以大、中型餐飲單位、集中供餐配送企業(yè)、集中用餐單位等餐飲服務(wù)單位為重點對象，全面推進餐飲服務(wù)單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。力爭至2024年底，大型及以上餐飲服務(wù)單位、集中供餐配送企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達到100%。
同時要求各地切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明細任務(wù)分工，細化工作舉措，健全工作機制，及時組織開展“贛溯源”平臺運用、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)的宣傳培訓(xùn)，進一步提高餐飲服務(wù)單位的食品安全意識，增強推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)的積極性；建立健全多部門工作協(xié)調(diào)機制，形成工作推進合力，及時共同解決工作過程中存在的問題和困難，全力構(gòu)建“企業(yè)自律、群眾參與、政府監(jiān)管”的餐飲食品安全監(jiān)管社會共治共管新模式，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，促進餐飲經(jīng)濟健康發(fā)展，維護消費者食品消費安全，讓人民群眾吃得明白、安全、放心，實現(xiàn)餐飲高質(zhì)量發(fā)展和食品安全監(jiān)管水平雙提升。
