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微康益生菌凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99:打破高溫禁忌,開(kāi)創(chuàng)應(yīng)用新局面

   2024-02-01 中國(guó)食品網(wǎng)59620

隨著科技的進(jìn)步,人們發(fā)現(xiàn)益生菌在調(diào)控情緒、改善睡眠、解酒護(hù)肝等方面具有顯著功效。這使得益生菌的認(rèn)知不再局限于促進(jìn)消化道健康和優(yōu)化腸道微生態(tài)環(huán)境,而是擴(kuò)展到了更廣泛的健康領(lǐng)域。正是這種深入的認(rèn)知,使得益生菌成為市場(chǎng)上備受追捧的健康原料,并在保健食品、功能食品以及醫(yī)藥品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。

 

益生菌作為一種脆弱的生物,通常在超過(guò)40℃的環(huán)境下會(huì)大量死亡。這種生物特性限制了其在高溫領(lǐng)域的應(yīng)用。2021年,微康益生菌的專利菌株凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99(原凝結(jié)芽孢桿菌)通過(guò)研發(fā)和規(guī)?;a(chǎn),成功上市。該菌株具有耐熱超100℃的特性,填補(bǔ)了益生菌在高溫領(lǐng)域應(yīng)用的空白,極大地拓展了其應(yīng)用范圍。

 

超級(jí)耐熱  革新應(yīng)用

凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99分離的健康嬰兒腸道,它具有優(yōu)異的耐熱性能。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,在80℃水浴處理2小時(shí)后,凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99的芽孢存活率高達(dá)98%;而在100℃高溫處理10分鐘后,其芽孢存活率仍能維持在96%。通過(guò)微康益生菌研究院的實(shí)驗(yàn)檢測(cè),凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99在熱飲品中能夠保持較高的活性。

 

BC99在咖啡中的應(yīng)用數(shù)據(jù)

 

BC99在紅茶中的應(yīng)用數(shù)據(jù)

 

BC99在豆奶中的應(yīng)用數(shù)據(jù)

 

臨床驗(yàn)證  功效明確

微康益生菌十分注重產(chǎn)品的科學(xué)性和有效性,與華山醫(yī)院、蘇州市第九人民醫(yī)院、山東齊魯醫(yī)院等國(guó)內(nèi)知名醫(yī)院進(jìn)行了臨床研究。這些研究證實(shí)了凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99在促進(jìn)有益微生物生長(zhǎng)、緩解結(jié)腸炎、緩解便秘腹瀉、抗幽門(mén)等有著長(zhǎng)足的功效,這些臨床研究為微康益生菌的產(chǎn)品提供了科學(xué)依據(jù),進(jìn)一步證明了凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99在益生菌領(lǐng)域的優(yōu)異益生功效。

 

凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99具有較強(qiáng)的抑制幽門(mén)螺桿菌和自聚能力以及與幽門(mén)螺桿菌的共聚能力,有效阻礙病原菌在機(jī)體的黏附,保持胃部健康。同時(shí),魏茨曼氏菌BC99可提升IL—10的表達(dá)水平,同時(shí)具有較強(qiáng)的抑制病原菌的能力,對(duì)多種抗生素敏感,具有益生功能。另外,凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99在口腔環(huán)境下定植周期遠(yuǎn)長(zhǎng)于常規(guī)菌株,它與唾液乳桿菌LS97、嗜酸乳桿菌LA85相互配合,可以抑制病原微生物生長(zhǎng)、促進(jìn)口腔黏膜修復(fù),緩解口腔炎癥的功效,可以保持口腔健康。

 

目前,關(guān)于凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99的功效,微康益生菌研究院正在進(jìn)行更多的臨床驗(yàn)證,隨著研究的深入,它的功效將進(jìn)一步被挖掘。

 

微康益生菌研究院BC99臨床研究

 

智能制造  供應(yīng)全球

微康益生菌(蘇州)股份有限公司是一家立足微生物組學(xué),專業(yè)專注益生菌菌種、發(fā)酵食品菌種、有益微生物菌群與人體、動(dòng)植物等宿主健康及環(huán)境的相互作用研發(fā)生產(chǎn)及應(yīng)用的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。作為行業(yè)領(lǐng)先的益生菌菌種研發(fā)和智能制造企業(yè),擁有由院士領(lǐng)銜的強(qiáng)大研發(fā)團(tuán)隊(duì),研究人員占比超過(guò)企業(yè)總?cè)藬?shù)20%,在微康益生菌WEC研發(fā)體系的加持下,凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99年產(chǎn)能達(dá)到200噸,菌粉活性高達(dá)2000-3000億CFU/g,活性標(biāo)準(zhǔn)位居全球前列,已經(jīng)獲得GRAS、HACCP、KOSHER、Organic等國(guó)際權(quán)威的資質(zhì)認(rèn)證,產(chǎn)品已經(jīng)銷往歐美等國(guó)家,成為了益生菌領(lǐng)域備受矚目的明星菌株。

 

微康益生菌研究院

 

在國(guó)際上,凝結(jié)魏茨曼氏菌被譽(yù)為“益生菌之王”,凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99的上市,打破了海外品牌在益生菌領(lǐng)域的壟斷地位。它的出現(xiàn),不僅為中國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力,也為全球消費(fèi)者提供了更多的選擇。隨著B(niǎo)C99在全球市場(chǎng)的熱銷,越來(lái)越多的人開(kāi)始了解并享受到中國(guó)益生菌帶來(lái)的健康益處。未來(lái),微康益生菌將繼續(xù)致力于益生菌菌種的研究、生產(chǎn)和應(yīng)用,為全球消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)菌。

 
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