為保障在校師生飲食安全，柳州市成立校園食品安全排查整治專項行動工作專班，用心用情用力抓好校園食品安全工作，推行“六個一”舉措，把排查整治專項行動抓細抓實、抓出成效。
排查一批風險隱患
市食品安全辦聯(lián)合教育局、市場監(jiān)管局組成調(diào)研指導組，深入各學校開展風險隱患排查，詳細了解學校建立食品安全風險管控清單以及餐飲規(guī)范操作過程。目前，已排查學校食堂223家次，發(fā)現(xiàn)部分學校存在落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度不健全、三防設施破損等情況，責令其立即整改。
開展一次病媒防治
針對校園鼠患等生物危害問題，市教育局牽頭組織指導學校開展食源性疾病防控知識和病媒生物防制知識宣傳教育，將學校及周邊納入愛國衛(wèi)生運動重點區(qū)域。市食品安全辦已聘請專業(yè)消殺公司，利用寒假空檔期對412所學校開展除“四害”及消殺工作，確保校園特別是食堂重點區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。
治理一批設施問題
對全市1485所持證學校食堂設施問題進行全覆蓋治理，校長（園長）帶隊檢查食堂后廚硬件設施、環(huán)境衛(wèi)生存在問題和隱患，重點治理食堂三防設施漏洞、冷凍柜溫度控制不正常、后廚天花板瓷磚破損、排水溝蓋板縫隙過大等問題，確保學校春節(jié)開學食堂正常運行。
開展一次培訓考核
廣泛開展食品安全宣傳和培訓，向師生有效傳遞校園食品安全排查整治專項行動的目的和意義，普及食品安全常識。目前，已開展以會代訓13次，專題培訓5次，發(fā)放培訓材料392份，培訓學校校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員、餐飲服務作業(yè)人員共1980人。
征集一批問題線索
對校園食品安全違法違規(guī)行為“零容忍”，發(fā)布征集問題線索公告，征集學校食堂、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、學校集體用餐配送單位等存在違法違規(guī)行為，對于收到的問題線索，全部依法進行核查處置。目前已對相關違法違規(guī)行為責令整改7家，立案調(diào)查1起。
完善一套應急機制
修訂柳州市校園食品安全突發(fā)事件應急處置先遣隊工作職責，補充完善先遣隊人員，組織開展食品安全突發(fā)事件應急處置演練，確保發(fā)生食品安全突發(fā)事件后，先遣隊能迅速、高效、有序地做好事故處理應急工作，最大限度減少事故造成的損失，確保校園師生食品安全。
