春節(jié)臨近，為切實保障春節(jié)期間食品安全，消除食品安全隱患，營造健康安全消費環(huán)境，確保各族群眾度過一個歡樂、祥和的春節(jié)。近日，若羌縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲服務(wù)單位開展食品安全專項檢查。
本次檢查以承辦宴席、“年夜飯”、就餐人數(shù)較多的大中型餐飲單位為重點，督促各餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任，開展食品安全自查自糾，及時排查和消除食品安全隱患。執(zhí)法人員重點對餐飲單位的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康、加工制作過程、餐飲具清洗消毒情況等方面進行了細(xì)致檢查，并就春節(jié)期間承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位進行了登記，要求春節(jié)期間接待大型聚餐的餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人提前做好從業(yè)人員培訓(xùn)，建立完善食品安全事件應(yīng)急處置方案。
截至目前，在檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐飲單位成品和半成品混放、清洗水池混用、從業(yè)人員健康證過期等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，督促餐飲單位立即整改到位，避免出現(xiàn)食品安全隱患。
群眾利益無小事，食品安全是大事。通過此次專項檢查，大力提升了縣域內(nèi)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任意識、法律意識和服務(wù)意識，規(guī)范了餐飲服務(wù)操作行為，有效排查了食品安全隱患。下一步，若羌縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲查處各類違法違規(guī)行為，確保廣大群眾春節(jié)期間的飲食安全。（姚萬里/文）
