春節(jié)來臨之際，為切實(shí)維護(hù)市場秩序，營造一個安全放心的市場環(huán)境，保障人民群眾度過歡樂祥和的春節(jié)，連日來，平頂山市衛(wèi)東區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展春節(jié)前食品安全領(lǐng)域檢查，守護(hù)人民群眾舌尖上的安全。為從源頭上嚴(yán)控食品安全，讓群眾吃得更放心，衛(wèi)東區(qū)市場監(jiān)管局針對節(jié)日期間食品市場的特點(diǎn)，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，主要從三個方面開展食品安全檢查。
一是針對節(jié)日餐飲消費(fèi)較為集中的餐飲店，對其后廚環(huán)境衛(wèi)生、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)等方面進(jìn)行全面檢查，督促其加強(qiáng)對重點(diǎn)食品原料采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)，強(qiáng)化高風(fēng)險(xiǎn)食品的加工制作過程控制。
二是針對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，以節(jié)日期間消費(fèi)量較大的生鮮肉類、速凍食品、糕點(diǎn)蜜餞、米、面、油等為重點(diǎn)，圍繞入場銷售者抽樣檢驗(yàn)、進(jìn)貨索證索票等制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查，對生鮮燈使用情況進(jìn)行排查，督促商戶對肉類、瓜果、蔬菜食品嚴(yán)格按照存儲條件進(jìn)行保存。
三是針對轄區(qū)內(nèi)商品超市，重點(diǎn)排查其證照公示、有無過期或“三無”產(chǎn)品等情況，并以商超內(nèi)的肉制品、腌制菜為檢查重點(diǎn)，現(xiàn)場督導(dǎo)相關(guān)負(fù)責(zé)人規(guī)范食品售賣場所的衛(wèi)生及安全，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。
下一步，衛(wèi)東區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)對食品安全領(lǐng)域的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營主體的違法違規(guī)行為，維護(hù)好市場秩序，進(jìn)一步提升轄區(qū)經(jīng)營者的責(zé)任意識，為群眾的安全提供堅(jiān)實(shí)保障，營造良好的節(jié)日氛圍。
