為切實保障在校師生飲食安全,排查校園食品安全風(fēng)險隱患,縣市場局緊扣“聚焦突出問題,采取有力有效措施,消除校園食品安全風(fēng)險隱患”工作目標(biāo),以“六個強(qiáng)化”深度推進(jìn)校園食品安全排查整治專項行動。
強(qiáng)化全面部署。專項行動啟動后,縣市場局聯(lián)合縣食安辦、教育局、公安局、衛(wèi)健委等相關(guān)部門統(tǒng)籌安排,堅持問題導(dǎo)向,強(qiáng)化底線思維,第一時間制定下發(fā)《全縣校園食品安全排查整治專項行動實施方案》,成立校園食品安全排查整治專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班,確保專項行動開局快、職責(zé)清、問題準(zhǔn)。
強(qiáng)化責(zé)任落實??h市場局聯(lián)合相關(guān)部門適時分階段召開全縣校園食品安全排查整治專項行動調(diào)度會、全縣校園食品安全排查整治專項行動推進(jìn)會暨學(xué)校食品安全培訓(xùn)會、學(xué)校食品安全排查整治專項行動會商會,力求通過會訓(xùn)結(jié)合,提升食品安全保障能力,全力推進(jìn)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實。專項行動以來,開展學(xué)校食堂食品安全專題培訓(xùn)會4次,培訓(xùn)500余人次。
強(qiáng)化自查自糾。以落實學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任為基礎(chǔ),組織學(xué)校食堂完善個性化《食品安全風(fēng)險管控清單》,督促學(xué)校食堂經(jīng)營主體對照風(fēng)險管控清單及《學(xué)校食堂鼠類等有害生物風(fēng)險管控檢查表》,利用假期查漏補(bǔ)缺,完善食堂設(shè)施設(shè)備,健全食品安全管理制度,完成對不合格食品原料的清零、清庫,以及設(shè)備設(shè)施的清洗消毒保潔等“三清”工作,做到全覆蓋無遺漏,確保各學(xué)校食堂安全有效供餐。
強(qiáng)化督查檢查。圍繞專項行動組織開展校園食品安全“全覆蓋檢查、交叉互查、專班督查”等檢查行動,對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場交辦,部門聯(lián)動跟蹤整改到位。專項行動以來,共出動執(zhí)法人員408人次,已經(jīng)檢查學(xué)校食堂196家次、學(xué)校食堂經(jīng)營承包經(jīng)營企業(yè)4家次,校外供餐單位2家次,發(fā)現(xiàn)并完成整改問題129起,辦結(jié)案件1起。
強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。積極部署開展春季校園食品專項抽檢,對學(xué)校食堂和食材配送單位開展監(jiān)督抽檢,并對食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品、餐飲具等重點品種進(jìn)行監(jiān)督抽檢,專項行動以來,校園食品專項已抽檢24批次。
強(qiáng)化社會共治。公開征集校園食品安全問題線索,鼓勵公眾參與日常監(jiān)督,共同排查可能存在的校園食品安全風(fēng)險隱患。全面落實食品安全相關(guān)責(zé)任,多措并舉,搭建起社會、學(xué)校和家長、學(xué)生共同關(guān)注食品安全平臺,營造社會共治格局。
下一步,望江縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展校園食品安全排查整治專項行動,進(jìn)一步壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任,從源頭上把好食品安全關(guān),落實食品安全管控防控措施,全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。(撰稿人:曹玉惠,核稿人:陳琦)