為切實保障在校師生飲食安全，排查校園食品安全風(fēng)險隱患，縣市場局緊扣“聚焦突出問題，采取有力有效措施，消除校園食品安全風(fēng)險隱患”工作目標(biāo)，以“六個強(qiáng)化”深度推進(jìn)校園食品安全排查整治專項行動。

 

　　強(qiáng)化全面部署。專項行動啟動后，縣市場局聯(lián)合縣食安辦、教育局、公安局、衛(wèi)健委等相關(guān)部門統(tǒng)籌安排，堅持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化底線思維，第一時間制定下發(fā)《全縣校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，成立校園食品安全排查整治專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班，確保專項行動開局快、職責(zé)清、問題準(zhǔn)。

 

　　強(qiáng)化責(zé)任落實?？h市場局聯(lián)合相關(guān)部門適時分階段召開全縣校園食品安全排查整治專項行動調(diào)度會、全縣校園食品安全排查整治專項行動推進(jìn)會暨學(xué)校食品安全培訓(xùn)會、學(xué)校食品安全排查整治專項行動會商會，力求通過會訓(xùn)結(jié)合，提升食品安全保障能力，全力推進(jìn)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實。專項行動以來，開展學(xué)校食堂食品安全專題培訓(xùn)會4次，培訓(xùn)500余人次。

 

　　強(qiáng)化自查自糾。以落實學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任為基礎(chǔ)，組織學(xué)校食堂完善個性化《食品安全風(fēng)險管控清單》，督促學(xué)校食堂經(jīng)營主體對照風(fēng)險管控清單及《學(xué)校食堂鼠類等有害生物風(fēng)險管控檢查表》，利用假期查漏補(bǔ)缺，完善食堂設(shè)施設(shè)備，健全食品安全管理制度，完成對不合格食品原料的清零、清庫，以及設(shè)備設(shè)施的清洗消毒保潔等“三清”工作，做到全覆蓋無遺漏，確保各學(xué)校食堂安全有效供餐。

 

　　強(qiáng)化督查檢查。圍繞專項行動組織開展校園食品安全“全覆蓋檢查、交叉互查、專班督查”等檢查行動，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場交辦，部門聯(lián)動跟蹤整改到位。專項行動以來，共出動執(zhí)法人員408人次，已經(jīng)檢查學(xué)校食堂196家次、學(xué)校食堂經(jīng)營承包經(jīng)營企業(yè)4家次，校外供餐單位2家次，發(fā)現(xiàn)并完成整改問題129起，辦結(jié)案件1起。

 

　　強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。積極部署開展春季校園食品專項抽檢，對學(xué)校食堂和食材配送單位開展監(jiān)督抽檢，并對食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品、餐飲具等重點品種進(jìn)行監(jiān)督抽檢，專項行動以來，校園食品專項已抽檢24批次。

 

　　強(qiáng)化社會共治。公開征集校園食品安全問題線索，鼓勵公眾參與日常監(jiān)督，共同排查可能存在的校園食品安全風(fēng)險隱患。全面落實食品安全相關(guān)責(zé)任，多措并舉，搭建起社會、學(xué)校和家長、學(xué)生共同關(guān)注食品安全平臺，營造社會共治格局。

 

　　下一步，望江縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展校園食品安全排查整治專項行動，進(jìn)一步壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，從源頭上把好食品安全關(guān)，落實食品安全管控防控措施，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。（撰稿人：曹玉惠，核稿人：陳琦）