3月27日-30日，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會在上海盛大舉行，作為酒店與餐飲行業(yè)最具影響力的盛會之一，展會吸引了來自全球的3000多家優(yōu)質展商齊聚于此，共同探討行業(yè)的未來趨勢和創(chuàng)新發(fā)展。澳優(yōu)旗下錦旗生物攜乳酸菌飲品創(chuàng)新配方與應用產(chǎn)品亮相，在國際性舞臺上打造營養(yǎng)美味新體驗。

△錦旗生物攜乳酸菌飲品創(chuàng)新配方與應用產(chǎn)品亮相上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會。

近年來，隨著人們對營養(yǎng)健康的關注不斷加深，我國益生菌產(chǎn)品市場逐漸進入“檔次高、品種多”的成熟期。作為益生菌的主要代表，乳酸菌因其調(diào)節(jié)腸道的功能定位，受到了廣大消費者的青睞。為更好地滿足人們對乳酸菌飲品的消費需求，錦旗生物精研乳酸菌飲品配方方案，全新推出蜜之多®乳酸菌發(fā)酵飲料及益質爽®乳酸菌氣泡飲系列新品。

蜜之多®乳酸菌發(fā)酵飲料甄選各類鮮果原料，疊加咖啡、奶昔的多重層次，并做到低脂零色素，兼顧了消費者對于健康與口感的雙重需求。此外，春夏來臨之際，蜜之多®還特別推出了“青竹乳酸冰咖”等季節(jié)限定特調(diào)，體現(xiàn)出時令的獨特風味，吸引了眾多觀展者駐足試飲。  

△觀展者試飲蜜之多®乳酸菌發(fā)酵飲料。

除了蜜之多®乳酸菌發(fā)酵飲料之外，錦旗生物的乳酸菌經(jīng)典飲品益質爽®氣泡飲也備受矚目。益質爽®乳酸菌氣泡飲添加優(yōu)質乳酸菌發(fā)酵基液，以進口脫脂奶源為基底，采用專利菌種瑞士乳桿菌RE-78，精確控制溫度、濕度、通氣及物料配比等條件，使益生菌在48小時內(nèi)充分發(fā)酵，確保經(jīng)過科學研究的菌株能最大發(fā)揮其功效，得到恰到好處的酵感。此次亮相，益質爽®氣泡飲在經(jīng)典原味的基礎上，特別推出了白桃果味，“酸甜帶汽兒”的桃子口感，加上“益生菌+0脂”的健康屬性，讓消費者輕松暢飲美味。

△益質爽®乳酸菌氣泡飲。

在乳酸菌賽道，錦旗生物已陸續(xù)推出蜜之多®乳酸菌發(fā)酵飲料、蜜之優(yōu)®乳酸菌發(fā)酵飲料、薇薇酵®發(fā)酵果蔬汁飲料等多元化產(chǎn)品，受到了餐飲渠道客戶的青睞，目前正面向全國火熱招商。

 一系列乳酸菌產(chǎn)品的推出，彰顯出錦旗生物在益生菌領域的深厚實力和市場競爭力。作為澳優(yōu)乳業(yè)進軍益生菌業(yè)務、發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)的“主力軍”，錦旗生物深耕功能性益生菌領域十余年，通過差異化定制配方、科學配比菌株、后生元益萃質及營養(yǎng)成分，為各年齡階段的人群提供專屬營養(yǎng)方案與健康選擇。2023年11月，錦旗生物益生菌淮安超級工廠正式投產(chǎn)，工廠一期工程每年可發(fā)酵8類、33株益生菌菌粉。該工廠是澳優(yōu)承擔國家“十四五”重點研發(fā)計劃的落地項目之一，是行業(yè)內(nèi)唯一的國家級益生菌示范產(chǎn)線。

未來，錦旗生物將繼續(xù)堅持以科研創(chuàng)新作為引領企業(yè)發(fā)展的第一動力，攜手同行提供更多健康、營養(yǎng)、創(chuàng)新的乳酸菌產(chǎn)品解決方案，助力中國大健康產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。