為守護八桂特色酸嘢食品安全，營造歡樂祥和的“壯族三月三”節(jié)日氛圍，4月8日，柳州市柳江區(qū)市場監(jiān)管局開展生產經營環(huán)節(jié)酸嘢食品安全整治工作，嚴防酸嘢食品安全風險。
執(zhí)法人員主要對老街區(qū)、校園周邊、市場及其周邊等食品經營戶、食品生產企業(yè)、小作坊開展巡查，全面檢查經營資質、經營條件、人員健康證明、索證索票及履行進貨查驗制度等情況，提醒經營者保持食品加工經營場所環(huán)境衛(wèi)生，嚴格加工制作，嚴禁酸嘢使用非食用物質和濫用食品添加劑，不得銷售“三無”、超過保質期、腐敗變質等禁止經營的食品。同時向經營者宣傳酸嘢食品安全知識，增強經營者尚德守法意識，確保酸嘢食品生產經營行為規(guī)范。目前，共檢查酸嘢生產企業(yè)1家、小作坊5家、經營店6家、經營攤位25個，抽檢酸嘢20批次，發(fā)現部分小作坊存在原材料混放、衛(wèi)生條件差的問題，執(zhí)法人員已現場責令經營者限期整改。
柳江區(qū)市場監(jiān)管局將以此次整治工作為抓手，強化對轄區(qū)食品生產經營主體的監(jiān)管，維護好節(jié)日期間食品市場秩序，全力守護廣大群眾“舌尖上的安全”。
