為了進一步加強對學校食堂食品安全的監(jiān)督管理，切實加強食堂負責人的主體責任意識，規(guī)范食品安全行為，維護好校園食堂的良好秩序，濱城區(qū)市場監(jiān)管局三河湖監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)學校、幼兒園食堂開展了第二季度食品安全專項檢查。

 

　　本次檢查主要內(nèi)容如下：一是檢查學校食堂安全管理制度，通過制定各項方案排除食品安全隱患，加強學校食堂責任人的主體意識；二是檢查索證索票，查看食品進貨渠道，并督促各學校建立進貨查驗制度；三是檢查餐具清洗消毒情況，要求各學校建立餐具消毒制度，嚴格按照制度對餐具進行消殺，確保餐具的干凈整潔；四是檢查廚余垃圾，對于腐爛菜品及時進行清理，廚余垃圾不堆放，保證食堂環(huán)境的整潔。

 

　　檢查過程中，執(zhí)法人員對各學校存在的問題給予指導(dǎo)和整改意見。通過本次執(zhí)法檢查，三河湖監(jiān)管所將會更加重視校園食品安全與衛(wèi)生，在今后的工作中力爭做到抓嚴抓實，全面排除各類食品安全隱患。