衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華透露，目前征集到的5種地溝油檢測(cè)方法不能作為地溝油的有效判斷手段，有關(guān)部門將再向社會(huì)公開征集方法。

    地溝油難以檢測(cè)，但長(zhǎng)期以來(lái)，監(jiān)管部門并沒(méi)有公開積極地探尋過(guò)解決辦法。此次有關(guān)部門接連向社會(huì)征集地溝油的檢測(cè)方法，我們應(yīng)該感到欣慰，有關(guān)部門終于大大方方承認(rèn)了對(duì)于地溝油檢測(cè)的"無(wú)計(jì)可施",這是一種誠(chéng)實(shí)的態(tài)度；主動(dòng)向社會(huì)問(wèn)計(jì)，這是一種謙虛的態(tài)度；在征集了5種檢測(cè)辦法后仍不滿意，這是一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。食品安全監(jiān)管，只有保持誠(chéng)實(shí)謙虛嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度才能不斷完善，而滿足于打糊涂仗，只能自欺欺人，遑論打造令人放心的食品安全。

    平心而論，當(dāng)前的食品安全監(jiān)管還存在很多問(wèn)題，比如一些食品安全標(biāo)準(zhǔn)缺失、食品檢測(cè)手段滯后、監(jiān)管方法不科學(xué)等等，食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)展，監(jiān)管有時(shí)卻慢了半拍甚至一拍，監(jiān)管的"供給效果"和民眾的食品安全需求之間時(shí)常發(fā)生矛盾。期待監(jiān)管部門能繼續(xù)保持誠(chéng)實(shí)謙虛嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)，在其他監(jiān)管手段的完善上也能開誠(chéng)布公，虛心問(wèn)計(jì)，積極探索。