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天津市河北區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于冷加工糕點(含裱花蛋糕)的食品安全提示函

   2024-05-13 天津市河北區(qū)市場監(jiān)管局8100
  為防控冷加工糕點(含裱花蛋糕)制售過程中使用裝飾物存在的食品安全風險,保障冷加工糕點(含裱花蛋糕)食用安全,現(xiàn)做出如下提示:
 
  01
 
  規(guī)范選購食品級裝飾物
 
  食品經(jīng)營者在采購冷加工糕點(含裱花蛋糕)的裝飾物時,要對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可、檢驗合格證明等進行查驗,不得采購、使用無法提供相關(guān)材料或不符合相關(guān)標準要求的食品級裝飾物。
 
  02
 
  規(guī)范使用食品級裝飾物
 
  食品經(jīng)營者應(yīng)強化食品安全主體責任意識,定期對食品安全狀況進行自查,在使用食品級裝飾物時,要規(guī)范食品加工操作過程,避免造成食品污染。在售賣時,應(yīng)提示消費者不能食用食品級的裝飾物。嚴禁在食品加工制作、銷售過程中使用非食品級裝飾物直接接觸食品。
 
  若食品經(jīng)營者存在違反食品安全有關(guān)規(guī)定的行為,我局將依法依規(guī)進行查處。消費者如發(fā)現(xiàn)相關(guān)食品安全風險,請撥打投訴舉報電話:12315。
 
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