為認(rèn)真落實(shí)自治區(qū)食藥安委辦、市場監(jiān)管廳等部門關(guān)于肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作部署，寧東食藥安委辦精心組織，迅速行動，確保各項(xiàng)工作有效推進(jìn)。

 

　　一是強(qiáng)化專項(xiàng)行動組織領(lǐng)導(dǎo)。按照自治區(qū)食藥安委辦等4部門聯(lián)合印發(fā)的《肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動工作方案》，聯(lián)合社會事務(wù)局、寧東公安分局印發(fā)《寧東基地肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動工作方案》，聚焦“四個(gè)一批”，明確職責(zé)分工，細(xì)化時(shí)間表、路線圖，確保專項(xiàng)整治行動如期保質(zhì)完成。

 

　　二是強(qiáng)化肉類產(chǎn)品從業(yè)人員培訓(xùn)。寧東基地食藥安委辦組織80多家肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位召開“肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動推進(jìn)會”，詳細(xì)解讀工作方案，對《中華人民共和國食品安全法》及《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦》進(jìn)行專題培訓(xùn)，確保肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)一步規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等工作。

 

　　三是強(qiáng)化肉類產(chǎn)品監(jiān)督執(zhí)法。對轄區(qū)270余家肉制品小作坊、畜禽肉銷售店、肉制品銷售單位以及餐飲單位開展全面排查整治，重點(diǎn)對索證索票、食品添加劑管理、餐飲價(jià)格行為等內(nèi)容進(jìn)行檢查，對4家未按規(guī)定查驗(yàn)留存動物檢驗(yàn)檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明的違法行為責(zé)令改正，給予警告行政處罰；對32家菜品標(biāo)價(jià)問題進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)；對1家火鍋店涉嫌虛假宣稱“鹽池羊肉”的違法行為進(jìn)行立案調(diào)查。

 

　　四是強(qiáng)化肉類產(chǎn)品監(jiān)督抽檢。充分發(fā)揮檢驗(yàn)檢測技術(shù)優(yōu)勢，委托寧夏計(jì)質(zhì)院開展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，對轄區(qū)30家肉類產(chǎn)品銷售、小作坊、餐飲現(xiàn)制現(xiàn)售、企業(yè)食堂肉制品等單位開展監(jiān)督抽樣，圍繞亞硝酸鹽、瘦肉精、大腸菌群等重要安全指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，對檢驗(yàn)結(jié)果將及時(shí)公示，強(qiáng)化不合格產(chǎn)品后處理，形成閉環(huán)管理機(jī)制。

 

　　下一步，寧東基地食藥安委辦將繼續(xù)通過聯(lián)合檢查、專項(xiàng)檢查等方式加大對肉類產(chǎn)品違法行為查處力度，進(jìn)一步規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效機(jī)制，確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。