隨著氣溫逐漸攀升，食物易腐敗變質(zhì)，餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)有增大趨勢(shì)。為扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全工作，連日來(lái)，平頂山市湛河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教體局開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，全力保障師生飲食安全。
聯(lián)合檢查小組以學(xué)校自營(yíng)食堂、學(xué)校承包食堂、校外供餐單位為檢查重點(diǎn)，緊盯“三防”設(shè)備設(shè)施配備、餐飲具洗消、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、從業(yè)人員管理、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，采取有力有效措施，集中時(shí)間、集中精力排查整治校園食品安全各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷健全校園食品安全監(jiān)督管理長(zhǎng)效機(jī)制。
同時(shí)，要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全總監(jiān)、食品安全管理員履職盡責(zé)，嚴(yán)格貫徹落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，結(jié)合夏季食品安全主要風(fēng)險(xiǎn)，制定專項(xiàng)措施，確保廣大師生用餐安全。
截至目前，已排查學(xué)校食堂6家、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)2家，有效提高了夏日校園食品安全和師生食安自我保護(hù)能力。下一步，湛河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更務(wù)實(shí)的舉措，為廣大師生營(yíng)造安全、健康、和諧的校園飲食環(huán)境。
