關(guān)于膳尊寶·殼聚糖的靈魂77問(wèn)！

一、什么是糖生物學(xué)？

人類大約有60萬(wàn)億個(gè)細(xì)胞，這些細(xì)胞又組成了許許多多的細(xì)胞集團(tuán)。每個(gè)集團(tuán)的細(xì)胞以不同的方式相互粘附，細(xì)胞和基質(zhì)之間也存在著相互識(shí)別和相互作用，集團(tuán)之間又相互識(shí)別、相互作用和相互制約，調(diào)節(jié)和控制著高等生物沿著固有的空間軸和時(shí)間軸井然有序地發(fā)展。在如此復(fù)雜的發(fā)展過(guò)程中所需的極其巨大的“生物信息”只能由所含信息量比核酸和蛋白質(zhì)大幾個(gè)數(shù)量級(jí)的糖鏈分子來(lái)承擔(dān)。這就導(dǎo)致了“糖生物學(xué)”的誕生?？茖W(xué)家把研究生物體內(nèi)多糖的科學(xué)叫做“糖生物學(xué)”。

二、為什么說(shuō)糖生物工程技術(shù)是國(guó)際第三代最新生物技術(shù)？

糖類是生物體內(nèi)一類重要的信息分子。科學(xué)研究證明，糖鏈中所含的信息量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)蛋白質(zhì)、DNA。糖在生命過(guò)程中不僅僅充當(dāng)細(xì)胞的能量來(lái)源及細(xì)胞骨架等，其重要的作用是作為細(xì)胞識(shí)別的主要標(biāo)記物、細(xì)胞信息傳遞物質(zhì)、細(xì)胞的“天線”。糖生物工程技術(shù)是繼基因組學(xué), 蛋白質(zhì)組學(xué)研究之后生命科學(xué)探索的又一里程碑，堪稱國(guó)際第三代最新生物技術(shù)。

三、什么是小分子殼聚糖？

殼聚糖(Chitooligosaccharides)的前質(zhì)是甲殼素，小分子殼聚糖又叫殼寡糖。無(wú)論是甲殼素還是殼寡糖，其核心物質(zhì)都是幾丁質(zhì)聚糖。為了便于說(shuō)明，我們一般把大分子殼聚糖叫甲殼素。小分子殼聚糖叫殼寡糖。生物功能最集中的小分子殼聚糖。并具有穩(wěn)定的三維結(jié)構(gòu)，特殊的生理活性，是高效的功能性食品，也是比較完美的第四代保健品（機(jī)能性健康品）。因此在國(guó)外特別是發(fā)達(dá)國(guó)家，對(duì)于小分子殼聚糖的開(kāi)發(fā)和利用一直受到高度的重視。自1811年法國(guó)學(xué)者布拉克諾首次從甲殼類動(dòng)物的外殼中分離出甲殼素之后，美國(guó)、歐洲的醫(yī)學(xué)界、大學(xué)、營(yíng)養(yǎng)食品研究機(jī)構(gòu)相繼投入研究。日本率先將殼聚糖（甲殼素、殼聚糖和殼寡糖）經(jīng)臨床實(shí)踐后以機(jī)能食品身份投放市場(chǎng)，并成為日本厚生省(相當(dāng)于我國(guó)衛(wèi)生部)唯一準(zhǔn)許宣傳療效的機(jī)能性食品，同時(shí)日本政府也投入了巨資予以開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)推廣，其銷售量也占日本保健食品的首位。其結(jié)果是：在短短的30年后使日本的人均壽命躍居世界第一！

四、為什么稱殼聚糖是生命第六要素？

殼聚糖的最終代謝產(chǎn)物——葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺的多糖體是人體細(xì)胞的必需物質(zhì)。如果缺少該物質(zhì)，人體的自身免疫功能就會(huì)下降，導(dǎo)致高血壓、心腦血管疾病、癌癥等現(xiàn)代疑難病。人在母體內(nèi)有著自我合成這兩種物質(zhì)的本能，成年以后這種功能則消失，就必須從食物中的殼聚糖中攝取。十九世紀(jì)70年代，科學(xué)家在對(duì)細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)學(xué)、結(jié)構(gòu)學(xué)和功能學(xué)研究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，由于工業(yè)化生產(chǎn)、農(nóng)藥化肥、大棚技術(shù)、無(wú)土栽培技術(shù)等大量的使用，甲殼素類的殼聚糖物質(zhì)在人類的食物鏈中消失了，人體從食物中得不到及時(shí)彌補(bǔ)，必須人為的添加和補(bǔ)充。  而殼聚糖在人體內(nèi)會(huì)合成上述這兩種物質(zhì)(部分通過(guò)體內(nèi)的溶菌酶作用)。因此，醫(yī)學(xué)界將殼聚糖稱為繼脂肪、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素之后保持體質(zhì)呈堿性的要素，所以被稱為第六生命要素。

五、為什么說(shuō)殼聚糖是長(zhǎng)壽因素？

研究發(fā)現(xiàn)，甲殼類生物的生命抗病能力大大超越了脊椎類動(dòng)物，含有甲殼素的昆蟲、魷魚、菌、龜貝類、蝦蟹類等動(dòng)物，能在極其惡劣的環(huán)境下生存繁殖，且生命力旺盛。但人類和魚類等脊椎類動(dòng)物生存適應(yīng)能力則較差，只要水質(zhì)稍有污染，氣候環(huán)境改變，生命就會(huì)受威脅。甲殼類生物和脊椎類生物巨大的生存抗逆差異引起了科家們的濃厚興趣。后經(jīng)研究證實(shí)，其抗逆差異在于這些動(dòng)物的體內(nèi)含有殼聚糖物質(zhì)。

六、為什么說(shuō)殼聚糖是人體纖維素？

殼聚糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)和植物中廣泛存在的纖維素非常相似，它是由多個(gè)含氨基的糖分子鏈接而來(lái)的，而它又是從海洋特殊生物體的殼或骨骼中提取的，是人體必需使用具有纖維素功能的物質(zhì)，所以稱其為人體纖維素。

七、多吃蝦、蟹以及魷魚、昆蟲等能攝取殼聚糖？

可以，但是量非常少。因?yàn)樵谧匀粻顟B(tài)下，甲殼素的性質(zhì)非常穩(wěn)定，而且分子量非常大(在100萬(wàn)以上)，不能夠被人體吸收。在正常情況下，也不易被分解，平時(shí)食用的蝦蟹或魷魚等通過(guò)胃酸以及體內(nèi)的酶，獲取的非常少，而通過(guò)高科技生物工程納米膜偶合技術(shù)和酶法提取小分子殼聚糖技術(shù)的脫乙酰和生物降解等復(fù)雜的工序，把小分子殼聚糖提出，才能為人所用。

八、殼聚糖應(yīng)用在哪些領(lǐng)域？

殼聚糖的商業(yè)產(chǎn)品已遍布各個(gè)領(lǐng)域，主要涉及保健食品、醫(yī)藥用品(人工皮膚、人工韌帶、人工血管、外科縫合線等)、生物農(nóng)藥、飼料添加劑、美容化妝品等。

九、小分子殼聚糖與藥品的比較？

小分子殼聚糖雖然不是藥品，但對(duì)于許多棘手的現(xiàn)代病的隱患卻有著絕佳的改善和愈合效果。因?yàn)樗⒎轻槍?duì)某種疾病發(fā)揮療效，而是通過(guò)調(diào)整整個(gè)身體的生理機(jī)能，使生理活動(dòng)處于最佳的平衡狀態(tài)，以保持身體健康。

十、為什么小分子殼聚糖對(duì)人體細(xì)胞有親合性？

因葡萄糖胺是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要物質(zhì)——“透明質(zhì)酸”的基本單位，對(duì)細(xì)胞具有誘導(dǎo)和修復(fù)作用，一般情況下人體不會(huì)產(chǎn)生排斥反應(yīng)，還可促使細(xì)胞活化。

十一、小分子殼聚糖是如何調(diào)節(jié)人體免疫功能的？

人體80%的疾病都與免疫功能的退化和失調(diào)有關(guān)，80%的死亡都與免疫的崩潰和終結(jié)有關(guān)。小分子殼聚糖進(jìn)入人體后，形成陽(yáng)離子基團(tuán)，與人體細(xì)胞有親和性，能夠通過(guò)細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性免疫等多條途徑全面提高人體免疫力。同時(shí)，小分子殼聚糖可直接作用于人體中樞免疫器官造血干細(xì)胞，使免疫細(xì)胞在分化過(guò)程中數(shù)量增加、質(zhì)量提高，從根本上調(diào)節(jié)人體的免疫功能。

十二、小分子殼聚糖是如何調(diào)節(jié)血壓的？

高血壓是危害人體健康的常見(jiàn)病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已揭示氯離子是導(dǎo)致高血壓的元兇。殼聚糖能憑借獨(dú)有的帶正電荷的特性，與呈負(fù)電荷的氯離子結(jié)合，排出體外，可以活化血管細(xì)胞、改善微循環(huán)、降低外周血管阻力、減少脂類在血管壁的沉積，從而實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)血壓的作用。長(zhǎng)期服用，可清除血液中的酸性廢棄物，軟化血管，增強(qiáng)彈性，從根本上調(diào)節(jié)、緩解血壓升高。

十三、小分子殼聚糖是如何調(diào)節(jié)血脂的？

高血脂是由甘油三酯、高膽固醇或低密度脂蛋白增多，高密度脂蛋白降低產(chǎn)生的。高血脂癥狀不明顯，常被人忽視，但臨床證明高血脂癥是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?，若不及時(shí)治療，極易誘發(fā)冠心病、中風(fēng)甚至偏癱。殼聚糖能有效的激活脂肪分解酶，將多余的脂肪分解并排出體外。脂肪是帶有陰離子的基團(tuán)，殼聚糖是帶有陽(yáng)離子的基團(tuán)，陰陽(yáng)離子結(jié)合并排出體外，減少體內(nèi)脂肪積聚。而且殼聚糖能夠調(diào)節(jié)肝臟功能，實(shí)現(xiàn)血脂正常。

十四、小分子殼聚糖對(duì)心腦血管疾病有哪些防治作用？

心腦血管疾病發(fā)病的種類很多，如冠心病、腦溢血、腦血栓等，研究病因均是由心腦血管硬化引起，硬化的血管壁增厚、變硬，彈性下降、管腔縮小，導(dǎo)致血流變慢，引起組織器官供血不足。冠狀動(dòng)脈供血不足表現(xiàn)為心絞痛、心梗。若腦部供血不足會(huì)引起腦細(xì)胞壞死，另外血管硬化、血管脆弱，易造成管壁破裂、出血。殼聚糖治療機(jī)理為活化血管細(xì)胞、使血管恢復(fù)彈性，并修復(fù)破損的血管壁。另外可以活化血紅細(xì)胞，血液當(dāng)中是由紅細(xì)胞負(fù)責(zé)攜帶氧氣和輸送養(yǎng)分到全身各個(gè)器官，并將二氧化碳帶回。若紅細(xì)胞喪失活性，表現(xiàn)為紅細(xì)胞串聯(lián)成一團(tuán)，直接影響其攜氧能力，殼聚糖能夠改變紅細(xì)胞內(nèi)外的壓差，解除其聚集，提高輸氧和交換的能力，從而有效防治冠心病、心絞痛、心梗等。此外殼聚糖可以促進(jìn)膽汁酸的分泌，從而分解多余膽固醇，從根本上治療和防治心腦血管疾病。

十五、小分子殼聚糖是如何預(yù)防冠心病的？

冠心病是由于冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈管腔狹窄，心肌缺血缺氧，產(chǎn)生心絞痛、心肌梗塞、心率失常、心功能不全，甚至發(fā)生猝死。殼聚糖具有調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)血脂和膽固醇等功效，同時(shí)可以降低血粘稠度、改善循環(huán)系統(tǒng)功能，增強(qiáng)心肌功能，從而有效的預(yù)防冠心病。

十六小分子殼聚糖如何預(yù)防中風(fēng)？

腦血管意外的發(fā)生，是由于血壓、血粘度、血脂、血糖增高等，其根本原因是腦血管硬化，小分子殼聚糖可以降低血脂、血壓，活化細(xì)胞，改善代謝等，預(yù)防和延緩體質(zhì)酸化，從而有利于中風(fēng)患者的康復(fù)，并起到預(yù)防和防止復(fù)發(fā)的作用。

十七、小分子殼聚糖如何改善心腦供血不足？

心腦供血不足主要是由于動(dòng)脈硬化致使管腔狹窄，管壁增厚，彈力降低。小分子殼聚糖可以通過(guò)活化管壁細(xì)胞，分解排泄沉積的脂類物質(zhì)，并通過(guò)降低血壓、血脂、血糖、膽固醇等有效的糾正引起動(dòng)脈硬化的因素，從而改善血液循環(huán)、心腦供血不足。

      十八、小分子殼聚糖為何可以解除紅細(xì)胞的聚集？

紅細(xì)胞聚集的原因是因?yàn)轶w質(zhì)在酸化的情況下，血液中不對(duì)稱蛋白質(zhì)分子增加，這種分子影響紅細(xì)胞的靜電特性，導(dǎo)致表面電荷減少，從而引起細(xì)胞失去排斥力，而殼聚糖憑借其帶正電荷的特性，可以改變細(xì)胞內(nèi)外壓差(血液流變學(xué))，從而增加細(xì)胞間的排斥力，達(dá)到解除聚集的目的。

十九、小分子殼聚糖是如何預(yù)防癌突變的？

健康人體每天也會(huì)產(chǎn)生1萬(wàn)個(gè)以上的癌細(xì)胞，殼聚糖是帶有堿性基團(tuán)的多糖，能使血液PH值向堿性偏移，從而激活淋巴細(xì)胞，使它處于最佳活性狀態(tài)，將LAK細(xì)胞的功能提高3倍左右，NK細(xì)胞活性提高約4.5倍，以上這些免疫細(xì)胞都是防癌抗癌的關(guān)鍵因素。另外，癌細(xì)胞產(chǎn)生量化突變的先決條件是體液酸性化，而殼聚糖恰恰可以改善和預(yù)防體液酸性化，使體液能保持癌細(xì)胞難以生存分化的環(huán)境條件，從根本上預(yù)防癌癥的發(fā)生。

二十、小分子殼聚糖是如何抗癌的？

殼聚糖是帶正電荷的膳食纖維，會(huì)在癌細(xì)胞表面形成密集的包裹體，起到：

一、杜絕癌細(xì)胞的養(yǎng)分供應(yīng)，使其分裂減少，制約癌細(xì)胞的分裂；

二、減少癌細(xì)胞代謝產(chǎn)生的酸性廢棄物，從另一方面改善癌細(xì)胞周圍的酸性環(huán)境，創(chuàng)造一個(gè)癌細(xì)胞很難生存和分裂轉(zhuǎn)移的環(huán)境；

三、減少癌細(xì)胞向周圍釋放的各種酶(溶脂酶、水解酶、蛋白酶等)，減少因各種酶對(duì)周圍健康細(xì)胞的催化。

另外，殼聚糖能使體液PH值堿性化，能激活免疫細(xì)胞，增強(qiáng)攻擊癌細(xì)胞的能力；癌細(xì)胞周圍一般呈酸性，殼聚糖能中和腫瘤周圍的酸性物質(zhì)，加速代謝體內(nèi)自由基等有毒物質(zhì)，起到配合化療、改善病癥、減輕痛苦、延長(zhǎng)生命的作用。

二十一、小分子殼聚糖是如何抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的？

血管是癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的通道，癌細(xì)胞只有在酸性條件下，附著在血管壁表面的接著分子上，才能轉(zhuǎn)移到身體其它器官。殼聚糖有著比癌細(xì)胞更強(qiáng)的附著作用(實(shí)驗(yàn)已證明殼寡糖可以直接作用于細(xì)胞表面)，再加上殼聚糖能將體質(zhì)向堿性方面推動(dòng)，從而起到阻止癌細(xì)胞與分子結(jié)合的作用，使癌細(xì)胞失去轉(zhuǎn)移載體，從而抑制癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。

二十二、小分子殼聚糖是如何抑制癌毒素的？

殼聚糖可有效抑制癌毒素，同時(shí)還有很強(qiáng)的吸附作用，可以吸附癌毒素，有效去除惡液質(zhì)，從而改善癥狀、增加食欲、減輕痛苦。日前大量的實(shí)踐表明，服用殼聚糖的癌癥病人在這些方面表現(xiàn)的都比較明顯。

二十三、小分子殼聚糖是如何減輕放化療的毒副作用的？

使用化學(xué)藥物后，細(xì)胞組織發(fā)生變異，中間酸性代謝產(chǎn)物加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，殼聚糖能夠與多種有害物質(zhì)形成復(fù)合物，利于排泄，可起解毒作用。放療就是利用電離輻射的直接和間接的殺傷作用，最終殺滅腫瘤細(xì)胞，也殺傷正常細(xì)胞，加之體液電離產(chǎn)生的超大量自由基團(tuán)，給機(jī)體帶來(lái)極大的危害。殼聚糖可有效清除自由基團(tuán)，加速其排泄，減少在體內(nèi)的時(shí)間，修復(fù)受損細(xì)胞。由此可見(jiàn)殼聚糖對(duì)減輕放化療的毒副作用方面效果非常明顯。

二十四、小分子殼聚糖是如何防治糖尿病的？

糖尿病是具有一定遺傳傾向的內(nèi)分泌代謝疾病，如果治不及時(shí)或控制的不好將導(dǎo)致心血管、眼、腎、神經(jīng)系統(tǒng)等嚴(yán)重并發(fā)癥。殼聚糖作為膳食纖維，可減慢糖尿病人對(duì)糖的吸收，活化胰島細(xì)胞，促進(jìn)胰島素分泌(PH值每升高0.1，胰島素活性上升30％)，提高自身降糖能力，調(diào)節(jié)體液酸堿度，促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性，從而預(yù)防糖尿病。

二十五、小分子殼聚糖如何強(qiáng)化肝臟的功能？

肝細(xì)胞是人體的重要細(xì)胞之一，具有分泌、解毒、排泄、生物轉(zhuǎn)化等功能。殼寡糖具有很強(qiáng)吸附性，能吸附體內(nèi)有害重金屬和其它毒素并排出體外，以減少毒素對(duì)肝臟的損傷。它能修復(fù)受損肝細(xì)胞，并促使產(chǎn)生肝炎病毒抗體，預(yù)防肝炎。它帶有正電荷的特性可螯合脂肪，增加酶活性，阻止膽固醇和中性脂肪上升，預(yù)防脂肪肝。

二十六、小分子殼聚糖是如何防治脂肪肝的？

殼聚糖最大限度的激活肝臟脂肪代謝功能，具有活化和修復(fù)肝細(xì)胞的功能，同時(shí)可以與帶負(fù)電荷的脂類與膽汁酸結(jié)合排出體外，阻止人體對(duì)脂肪的吸收，降低血脂，從根本上防治脂肪肝。

二十七、小分子殼聚糖如何醒酒護(hù)肝？

酒精在體內(nèi)分解為有毒的乙醛，加重肝臟的負(fù)擔(dān)，而殼聚糖能夠?qū)⒁胰┭趸癁橐宜?，加速酒精代謝，從而降低肝細(xì)胞復(fù)合，減少肝臟損傷。

二十八、為什么小分子殼聚糖可以增加腸內(nèi)有益菌群？

殼聚糖是動(dòng)物性的膳食纖維，具有促進(jìn)乳酸桿菌生長(zhǎng)的作用。殼聚糖進(jìn)入腸道后是乳酸桿菌的養(yǎng)分來(lái)源，可促進(jìn)乳酸桿菌的繁殖。

二十九、小分子殼聚糖如何輔助治療胃病？

殼聚糖可以保護(hù)和修復(fù)胃粘膜。其在胃中少量被胃酸溶解形成凝膠，可對(duì)胃壁創(chuàng)面形成保護(hù)膜，防止胃酸的刺激和腐蝕(使創(chuàng)面免受再度損傷)，可活化粘膜細(xì)胞，促進(jìn)潰瘍面愈合。

三十、小分子殼聚糖如何調(diào)節(jié)腸胃功能？

殼聚糖進(jìn)入腸道后，可以增殖腸道內(nèi)的雙歧桿菌等有益菌群，使雙歧桿菌在腸內(nèi)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)抑制有害菌群的生長(zhǎng)繁殖。殼聚糖作為陽(yáng)離子動(dòng)物纖維可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，清除大腸內(nèi)的宿便和毒素，從而使胃腸功能得到有效的調(diào)節(jié)。

三十一、小分子殼聚糖如何調(diào)節(jié)PH值？

人體正常的PH值應(yīng)該保持在7.35～7.45之間，低于這個(gè)數(shù)值就會(huì)存在各種各樣的隱患，殼聚糖的分子結(jié)構(gòu)中含有氨基，呈堿性并帶有正電荷，長(zhǎng)時(shí)間服用，可將體液PH值保持在7.4左右。

三十二、小分子殼聚糖如何排除有害膽固醇？

殼聚糖為含有氨基的多糖類，是陽(yáng)離子聚合物，可以干擾陽(yáng)離子聚合物纖維素，干擾膽固醇的吸收，抑制血清中膽固醇濃度上升，并可促進(jìn)膽汁酸的分泌，從而分解多余的膽固醇。

三十三、小分子殼聚糖如何排除重金屬離子？

殼聚糖是含有氨基的多糖分子，其環(huán)狀結(jié)構(gòu)能與二價(jià)重金屬離子螯合，最后隨人體代謝排出體外。

三十四、小分子殼聚糖如何排出毒素及化學(xué)色素、放射線等有害物質(zhì)？

殼聚糖是宇宙中唯一帶陽(yáng)離子的小分子堿性物質(zhì)，其環(huán)狀結(jié)構(gòu)具有非常強(qiáng)大的吸附性，可吸附體內(nèi)毒素及化學(xué)色素、放射線等有害物質(zhì)隨新陳代謝產(chǎn)物排出體外。

三十五、小分子殼聚糖如何清除體內(nèi)自由基？

自由基是機(jī)體新陳代謝的障礙，是一些超氧化物不能及時(shí)清除而蓄積的產(chǎn)物。殼聚糖可以活化細(xì)胞，并以正電吸附力強(qiáng)行吸附和代謝體內(nèi)的自由基，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝從而將自由基及時(shí)清除。

三十六、小分子殼聚糖如何改善微循環(huán)？

殼聚糖可以直接作用于交感神經(jīng)，促進(jìn)全身微動(dòng)脈血管的作用，毛細(xì)血管量增加，同時(shí)可提高血清滲透性和血清蛋白的吸著力，從而改善微循環(huán)。

三十七、小分子殼聚糖如何修復(fù)細(xì)胞？

殼聚糖對(duì)細(xì)胞有很好的親和力，殼聚糖本身就是細(xì)胞膜表層糖鏈結(jié)構(gòu)中不可缺少的成分，在體內(nèi)起到細(xì)胞間識(shí)別、調(diào)控、信息傳達(dá)、接觸抑制等作用。殼聚糖的分子結(jié)構(gòu)與細(xì)胞十分相似，實(shí)驗(yàn)證明殼聚糖可以直接作用在細(xì)胞上，能夠起到很好地修復(fù)受損細(xì)胞的作用，并能恢復(fù)細(xì)胞的功能。

三十八、小分子殼聚糖如何預(yù)防大腦老化？

現(xiàn)在醫(yī)學(xué)證明，在酸性環(huán)境下，腦老化是老年人常出現(xiàn)的癥狀，殼聚糖可以改善酸性環(huán)境，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，增加腦細(xì)胞的代謝和活力，并提高各器官的生理功能，從而有效預(yù)防腦老化。

三十九、小分子殼聚糖能否改善睡眠？

可以。首先殼聚糖的作用不是用來(lái)改善睡眠的，但是殼聚糖可以改善紅細(xì)胞的聚焦,增強(qiáng)腦部的供氧能力,從而在一定程度上改善睡眠。另外失眠多數(shù)是由心理因素造成的，包括焦慮、壓抑等造成神經(jīng)衰弱，影響到生理時(shí)鐘的自律性規(guī)則，而這些病理過(guò)程均屬于體質(zhì)酸化的范圍，會(huì)影響到人體的內(nèi)分泌。殼聚糖的功能之一，就是將體質(zhì)向堿性推動(dòng)，對(duì)內(nèi)分泌及自律神經(jīng)的調(diào)節(jié)有一定作用，從而改善睡眠。

四十、小分子殼聚糖具有抗菌作用嗎？

殼聚糖的分子結(jié)構(gòu)中含有的氨基具有堿性，可以將體液的PH值向弱堿性推動(dòng)，從而可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。已知?dú)す烟菍?duì)于大腸菌、黃色葡萄球菌、綠球菌具有抗菌作用。尤其對(duì)革蘭氏剛性菌的抑菌作用十分顯著。實(shí)驗(yàn)證明殼聚糖有著較為廣譜的抗菌作用。目前一些發(fā)達(dá)國(guó)家運(yùn)用殼聚糖代替抗生素，效果非常好而且沒(méi)有后遺癥，殼聚糖對(duì)激活生物體細(xì)胞抗原有非常顯著的效果。

四十一、為什么小分子殼聚糖有加速傷口愈合且不易留下疤痕？

殼聚糖與人體細(xì)胞有很強(qiáng)的親和性，具有很強(qiáng)的抗菌力、促進(jìn)肉芽生長(zhǎng)和皮膚再生的功能，可大量產(chǎn)生膠原纖維，減少傷口的疤痕。其殼聚糖亦廣泛用于人工皮膚的合成，并作為外科手術(shù)縫合線，廣泛應(yīng)用于醫(yī)療領(lǐng)域。

四十二、為什么小分子殼聚糖可以美容？

因殼聚糖可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)荷爾蒙分泌，加速機(jī)體新陳代謝，有效排出毒素，清除自由基，延緩衰老，減少色素沉著，清退雀斑、老年斑。

四十三、為什么小分子殼聚糖能夠減少脂肪的吸收？

脂肪是帶有陰離子的基團(tuán)，殼聚糖是帶有陽(yáng)離子的基團(tuán)，它能聚集在脂肪的周圍形成保護(hù)層，阻礙脂肪的吸收，并將其排出體外，從而減少脂肪的吸收，避免發(fā)胖，具有減肥作用。

四十四、小分子殼聚糖如何延緩衰老(清除自由基)？

老年人的各種生理功能，特別是細(xì)胞活力減退，由此導(dǎo)致各種老年病，尤其是老年腦病，如腦血管硬化、中風(fēng)后遺癥、帕金森氏癥、老年癡呆等老年疾病，對(duì)老年人健康威脅很大。

殼聚糖通過(guò)兩個(gè)方面延緩衰老：

1.活化細(xì)胞，延長(zhǎng)細(xì)胞的分裂周期；

2.解毒，殼聚糖是帶正電荷的陽(yáng)離子基團(tuán)，對(duì)體內(nèi)呈負(fù)電的各類有毒物質(zhì)均有較強(qiáng)的吸附作用，在這些有毒物質(zhì)毒害下，正常細(xì)胞容易老化，所以解毒能力愈強(qiáng)，壽命愈長(zhǎng)。

四十五、更年期為什么要服用小分子殼聚糖？

更年期是人體生理調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)期，在這個(gè)階段會(huì)出現(xiàn)多種的生理紊亂，殼聚糖具有增強(qiáng)細(xì)胞的活力、激活人體內(nèi)各器官、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)與內(nèi)分泌的功能，使機(jī)體每個(gè)受損器官都得到良好的恢復(fù)，使更年期各種生理紊亂情況均得到良好改善。同時(shí)，更年期中的腸道保養(yǎng)是非常關(guān)鍵的，殼聚糖對(duì)腸道乳酸菌的增殖有較明顯的作用。另外，更年期時(shí)期免疫力非常重要，對(duì)更年期之后的身體狀況有非常大的影響，而殼聚糖在這個(gè)時(shí)期能夠有效調(diào)節(jié)免疫力。所以，更年期期間服用殼聚糖是至關(guān)重要的。

四十六、神經(jīng)衰弱為什么要服用小分子殼聚糖？

殼聚糖為機(jī)能性保健食品，可提高機(jī)體應(yīng)激反應(yīng)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、增強(qiáng)免疫功能，因此對(duì)神經(jīng)衰弱、神經(jīng)官能癥等，可以起到良好的輔助治療作用。

四十七、腰酸背痛為什么要服用小分子殼聚糖？

根據(jù)中醫(yī)理論，末稍血管循環(huán)不全，身體表面溫度降低，提供給肌肉的氧氣、養(yǎng)分供應(yīng)不足，會(huì)引起腰酸背痛。殼聚糖對(duì)副交感神經(jīng)有一定的作用，促進(jìn)微細(xì)動(dòng)脈的功能，改善血流量，從而緩解腰酸背痛。

四十八、骨質(zhì)疏松為什么要服用小分子殼聚糖？

骨質(zhì)疏松是當(dāng)前老年人的常見(jiàn)病，其主要原因?yàn)殁}缺乏、鈣代謝障礙。殼聚糖既有活化骨細(xì)胞，增強(qiáng)細(xì)胞活力的功能，還可促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，因此，老年人長(zhǎng)期服殼聚糖對(duì)預(yù)防、治療骨質(zhì)疏松，能起到良好效果。另外，殼聚糖單糖對(duì)鈣質(zhì)沉積有明顯的作用，在日本與韓國(guó)廣泛與鯊魚軟骨粉組成復(fù)方，用于骨質(zhì)疏松的改善。

四十九、痛風(fēng)為什么要服用小分子殼聚糖？

尿酸在酸性狀態(tài)下會(huì)形成結(jié)晶。改善酸性體質(zhì)，可以使尿酸形成結(jié)晶的可能降到最低，從而預(yù)防痛風(fēng)。

五十、老年神經(jīng)癥為什么要服用小分子殼聚糖？

老年神經(jīng)癥，又稱老年期神經(jīng)官能癥，包括：神經(jīng)衰弱，焦慮性、抑郁性神經(jīng)癥等各種功能性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，殼聚糖能對(duì)老年神經(jīng)癥起到良好的療效，其機(jī)理在于殼聚糖能激活人體內(nèi)臟器官功能，調(diào)節(jié)自律神經(jīng)，增強(qiáng)細(xì)胞的活力，增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，使腦細(xì)胞活力增強(qiáng)，從而對(duì)老年神經(jīng)癥起到良好功效。

五十一、甲亢患者為什么要服用小分子殼聚糖？

甲亢是一種內(nèi)分泌疾病，與自身免疫有關(guān)。殼聚糖進(jìn)入人體后可活化細(xì)胞、修復(fù)細(xì)胞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，通過(guò)增強(qiáng)人體自身的免疫能力來(lái)抵御疾病，對(duì)免疫功能紊亂的患者起

五十二、到良好的輔助治療作用。從事電腦工作及易受到輻射的人為什么要服用小分子殼聚糖？

長(zhǎng)期從事電腦工作及易受到輻射的人，體內(nèi)易受到超大量自由基團(tuán)的損傷。而殼聚糖可阻斷自由基團(tuán)的危害，減緩直接損傷，避免間接損傷，加速其排泄，減少其在體內(nèi)停留的時(shí)間，從而起到保護(hù)機(jī)體的作用。

五十三、感覺(jué)容易疲勞、全身酸軟、記憶力差、嗜睡為什么要服用小分子殼聚糖？

從中醫(yī)角度解釋，感覺(jué)容易疲勞、全身酸軟、記憶力差、嗜睡是精氣不足，氣血不順，腦供氧不足；從細(xì)胞學(xué)角度解釋，細(xì)胞膜膽固醇含量增加，膜通透性減弱，細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不足，只好分解蛋白質(zhì)提供能量，于是血清含氮量增加，即使稍微活動(dòng)就能使尿素氮升高，這樣，人體很快就會(huì)感到困乏疲倦。殼聚糖能顯著降低膽固醇，消除有害物質(zhì)，血中的尿素氮也會(huì)被吸附排出，改善細(xì)胞通透性，提高恢復(fù)活力，迅速減輕或消除疲倦感。

五十四、?；几忻暗娜藶槭裁匆眯》肿託ぞ厶巧抛饘殻?/p>

人體的免疫分為：免疫監(jiān)視、免疫保護(hù)、免疫清除以及免疫修復(fù)。?；几忻暗娜艘话阍谒膫€(gè)方面中至少有l(wèi)～2項(xiàng)是相對(duì)不足的，而殼聚糖對(duì)以上四種免疫內(nèi)容均有一定的調(diào)節(jié)作用（并且是雙向調(diào)節(jié)），所以能夠有效的改善。另外，人體細(xì)胞對(duì)各種微生物的抵抗來(lái)確保人體內(nèi)環(huán)境的統(tǒng)一平衡。?；几忻暗娜艘话悴粌H是感冒的問(wèn)題，經(jīng)常感冒的人是因?yàn)闄C(jī)體免疫功能下降導(dǎo)致病毒、細(xì)菌極易侵入機(jī)體。殼聚糖進(jìn)入人體后，能夠通過(guò)細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性免疫等多條途徑全面提高人體免疫力。因此，常患感冒的人應(yīng)服用殼聚糖。普遍反映，服用殼聚糖后對(duì)此方面作用是非常顯著的，其實(shí)，這正說(shuō)明了殼聚糖調(diào)節(jié)了整體的免疫力。

五十五、“健康人”是否需要服用小分子殼聚糖？

青春期之后人體都會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的酸化，并逐步加劇，所謂的健康只是相對(duì)的，自我感覺(jué)身體健康不等于完全健康，人體自青春期之后都會(huì)開(kāi)始逐漸酸化，所謂的健康，醫(yī)院里常接待少數(shù)自我感覺(jué)良好的人做體檢，檢查后發(fā)現(xiàn)癌癥己進(jìn)入中晚期。另外遺傳等因素也在影響我們的健康，身體的薄弱環(huán)節(jié)存在疾病威脅，大多數(shù)人處于亞健康狀態(tài)，所以應(yīng)服用殼聚糖防患于未然。

五十六、為什么稱小分子殼聚糖為“殺蟲抗菌劑”？

動(dòng)物的寄生蟲與細(xì)菌、病毒等都含有抗原物質(zhì)，殼聚糖是寄生蟲或某些細(xì)菌及真菌最有效的抗原。實(shí)驗(yàn)證明，殼聚糖用生理鹽水配制后能殺死螨蟲等寄生蟲和人體表皮細(xì)菌，如真皮葡萄球菌、大腸桿菌等，在用殼聚糖處理過(guò)后的瓊脂板上培養(yǎng)都無(wú)法生存。常見(jiàn)的腳氣病是真菌感染，用1％殼聚糖乙酸溶液涂抹能對(duì)腳氣有一定的效果，并且止癢效果明顯。

五十七、為什么稱小分子殼聚糖為“人體環(huán)保劑”？

殼聚糖具有強(qiáng)大的吸附能力，可與多種有毒的金屬、非金屬和毒素(包括癌癥毒素)結(jié)合并排出體外，使人體血液潔凈。因此，有人稱它為人體綠色的環(huán)保劑。

五十八、為什么小分子殼聚糖可以提高人的智能？

有資料介紹，大腦皮層PH值偏酸時(shí)可影響人的智能。殼聚糖通過(guò)血腦屏障改變大腦內(nèi)環(huán)境使之偏堿性，所以經(jīng)常服用殼聚糖可以提高人的智能。

五十九、當(dāng)前國(guó)際最先進(jìn)的小分子殼聚糖提取技術(shù)是什么？

寡糖提取技術(shù)，是當(dāng)前國(guó)際上最為先進(jìn)的殼聚糖提取技術(shù)，該技術(shù)與傳統(tǒng)的強(qiáng)酸及氧化降解化學(xué)生產(chǎn)方法相比，具有聚合度可控性、產(chǎn)物活性高及生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染等優(yōu)勢(shì)，該項(xiàng)技術(shù)已獲得國(guó)家專利。

六十、小分子殼聚糖是怎樣提取的？

       酶反應(yīng)-膜分離耦合技術(shù)生產(chǎn)的殼聚糖是指2～10個(gè)氨基葡萄糖以β-1，4-糖苷鍵連接而成的低聚糖。它利用海洋中豐富的甲殼動(dòng)物(蝦、蟹殼等)體內(nèi)的甲殼素經(jīng)脫乙?；幚恚偻ㄟ^(guò)生化工程技術(shù)酶解獲得低聚氨基葡萄糖，即殼聚糖，又叫殼寡糖,再?gòu)男》肿託ぞ厶侵刑岢霾煌蔚膯翁?并將單糖重新聚合，就制作成了獨(dú)具特色的小分子殼聚糖。

六十一、小分子殼聚糖有哪些特性？

1）含有氨基，呈弱堿性； 2）帶正電的陽(yáng)離子基團(tuán)；

3）可溶于水，服用時(shí)間不受限制；

4）對(duì)細(xì)胞有很好的親和性，可以直接作用于細(xì)胞表面；

5）溶解后的殼聚糖呈凝膠狀態(tài)，具有較強(qiáng)的吸附能力，在胃部形成保護(hù)膜；

6）是天然纖維素，沒(méi)有毒性，不會(huì)有任何副作用；

7）對(duì)改善機(jī)體大環(huán)境(將體質(zhì)向堿性推動(dòng))可以起到至關(guān)重要的作用；

8）經(jīng)特殊分子設(shè)計(jì)，分子量小極易被吸收。對(duì)人體多種疾病隱患都具有很好的效果。

六十二、小分子殼聚糖具有哪些功能？

首先能夠改善機(jī)體的酸性環(huán)境。

通過(guò)陽(yáng)離子基團(tuán)對(duì)人體PH值的調(diào)節(jié)，激活免疫系統(tǒng)，強(qiáng)化人體免疫調(diào)節(jié)功能。因此對(duì)凡是與免疫功能有關(guān)的疾病，都有輔助治療和調(diào)節(jié)作用。但單體糖的功效各有偏重.不同片段的單糖，其活性不同，針對(duì)的疾病生物功能也各不相同。

六十三、小分子殼聚糖在市場(chǎng)上的應(yīng)用情況？

在日本，殼聚糖作為抗癌藥已經(jīng)被批準(zhǔn)。在國(guó)內(nèi)發(fā)展雖然較晚，但國(guó)家對(duì)這一領(lǐng)域的研究投入了巨大的關(guān)注，并將其列入國(guó)家“九五”、“十五”科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目，目前殼聚糖在功能性食品中的應(yīng)用取得了開(kāi)拓性的進(jìn)展。

六十四、從保健食品的發(fā)展看，小分子殼聚糖將成為第五代保健食品的核心原料？

第一代保健食品：全營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充或以中藥成分為主。

第二代保健食品：補(bǔ)充微量元素，如鋅、鍺等。

第三代保健食品：是以補(bǔ)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素單項(xiàng)調(diào)節(jié)為內(nèi)容。

第四代保健食品：機(jī)能性保健食品，能清楚地表述該品的成分與人體器官、細(xì)胞等成分相互補(bǔ)充，并能將每一項(xiàng)作用機(jī)理和實(shí)際效果通過(guò)科學(xué)的渠道加以詮釋。

第五代保健食品：是以修復(fù)細(xì)胞膜糖鏈和細(xì)胞核基因信息鏈為主要目的。專門針對(duì)因現(xiàn)代污染導(dǎo)致的基因變異類疾病。其中，殼聚糖與靈芝精華的成功合成是當(dāng)前唯一具有這一功效的制品。