在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，具備便捷性和多樣性?xún)?yōu)勢(shì)的西式烘焙產(chǎn)品成為餐飲行業(yè)的熱門(mén)之選。而熱辣滾燙的火鍋，一直是餐飲行業(yè)的熱門(mén)賽道。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)火鍋市場(chǎng)規(guī)模已逼近萬(wàn)億大關(guān)，達(dá)到9758億元。作為食品行業(yè)深耕者，龍大美食近日在西式烘焙和火鍋渠道上持續(xù)拓展，鏈接頭部餐飲企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與供應(yīng)。
合作深化，火鍋和西式烘焙渠道拓寬
作為一家從生豬養(yǎng)殖、屠宰到食品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，龍大美食通過(guò)精細(xì)化的產(chǎn)品及服務(wù)，強(qiáng)化渠道護(hù)城河，為西式烘焙和火鍋渠道B端客戶(hù)提供培根類(lèi)、香腸類(lèi)、火腿類(lèi)、酥肉類(lèi)等大單品。
在西式烘焙渠道，公司與頭部西式烘焙企業(yè)建立合作，以從原料到產(chǎn)品的全程可溯源品質(zhì)為客戶(hù)提供可供搭配的肉類(lèi)預(yù)制產(chǎn)品，并在牛肉類(lèi)產(chǎn)品方面取得突破；在火鍋渠道，通過(guò)酥肉類(lèi)等產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新放量，龍大美食持續(xù)拓展與頭部火鍋企業(yè)的合作廣度。
B端渠道的持續(xù)突破，得益于龍大美食在以B端為主、C端為輔的渠道策略下，構(gòu)建了從需求挖掘、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)服務(wù)到市場(chǎng)開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)的產(chǎn)品定制化服務(wù)能力。未來(lái)，隨著巴中食品工廠建成投產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的釋放將進(jìn)一步豐富產(chǎn)品品類(lèi)，為客戶(hù)提供更精良、多元的產(chǎn)品服務(wù)。
產(chǎn)品賦能，打通多元化渠道場(chǎng)景
基于自身原料優(yōu)勢(shì)，龍大美食主要圍繞肥腸類(lèi)、酥肉類(lèi)、培根類(lèi)、烤腸類(lèi)、丸子類(lèi)產(chǎn)品打造了億元級(jí)及千萬(wàn)元級(jí)大單品矩陣。在時(shí)下熱門(mén)的炸貨類(lèi)賽道也推出了梨鄉(xiāng)炸肉、鹽酥雞、炸藕盒、炸帶魚(yú)等系列新品，從豬肉類(lèi)產(chǎn)品拓展到雞肉類(lèi)、蔬菜水產(chǎn)類(lèi)，多元化滿(mǎn)足市場(chǎng)和消費(fèi)端需求。同時(shí)，通過(guò)B端定制化實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的全生命周期管理。
具體到不同渠道和品類(lèi)產(chǎn)品的打造上，針對(duì)大B端一方面根據(jù)客戶(hù)需求進(jìn)行開(kāi)發(fā)，另一方面根據(jù)市場(chǎng)變化主動(dòng)研發(fā)新品；針對(duì)高、低溫流通渠道，依據(jù)市場(chǎng)需要持續(xù)開(kāi)發(fā)新口味、新品類(lèi)，同時(shí)針對(duì)老品做升級(jí)和配方調(diào)整；針對(duì)大單品，在已有的品類(lèi)中繼續(xù)細(xì)分市場(chǎng)，如酥肉系列新開(kāi)發(fā)了雞肉類(lèi)酥肉產(chǎn)品等。
多元化產(chǎn)品體系的打造，推動(dòng)公司打通差異化渠道場(chǎng)景。在積極開(kāi)拓市場(chǎng)的同時(shí)，以28年堅(jiān)守的產(chǎn)品力打造卓越品質(zhì)，以自有的國(guó)家級(jí)檢測(cè)中心、全流程的食品安全保障體系為客戶(hù)和消費(fèi)者生產(chǎn)放心產(chǎn)品。
未來(lái)，龍大美食將堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，保持戰(zhàn)略定力和韌性，積極應(yīng)對(duì)外部環(huán)境變化，持續(xù)深化產(chǎn)品研發(fā)、推動(dòng)渠道拓展、培育自身增長(zhǎng)動(dòng)能，深挖客戶(hù)側(cè)的產(chǎn)品服務(wù)能力。
