為切實保障養(yǎng)老機構食品安全，筑牢養(yǎng)老機構食品安全防線，規(guī)范養(yǎng)老機構食堂食品安全管理，近日，新余高新區(qū)市場監(jiān)管局開展轄區(qū)內養(yǎng)老機構食堂食品安全專項檢查。

 

　　該局深入養(yǎng)老機構對養(yǎng)老院食品安全進行全面的監(jiān)督檢查，重點對養(yǎng)老機構食堂的證照資質、健康管理、進貨查驗、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等方面內容進行了全面檢查，并著重檢查了養(yǎng)老機構食堂食品安全“兩個責任”落實情況。

 

　　此次專項行動，共檢查轄區(qū)養(yǎng)老院5家次，對檢查中發(fā)現的部分食堂存在食材檢驗報告未留存、生熟混放、散裝食品標簽未更新等問題，執(zhí)法人員當場下達了責令整改通知書，要求養(yǎng)老機構食堂限期完成整改。下一步，新余高新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對養(yǎng)老機構的監(jiān)督檢查力度，對發(fā)現的問題開展回頭看，切實提高養(yǎng)老機構食品安全主體責任意識和食品安全管理水平，為老人創(chuàng)造安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境，讓入住老人吃得安全、吃得放心。